Per gli amici Noccio

Food, health & other stories

L’essenziale. Burro e formaggio di mandorle

in Preparazioni base & Autoproduzioni, Ricette crudiste

Questi sono giorni un po’ così. Il Grande Caldo è arrivato, portanto puntualmente via con sè non solo la voglia di cucinare, ma anche l’appetito. Nonostante l’iniziale allarme (l’appetito è sacro ormai per me, l’ho ritrovato dopo anni di assenza e lo considero una piccola conquista di un’anima un po’ più leggera e serena), mi son tranquillizzata accettandolo come qualcosa di normale e inevitabile, e anche se per me resta… Continue Reading

Autoproduzione, Condimenti, Creme spalmabili, Dairy-free, Formaggi Vegan, Frutta secca, Gluten-free, Mandorle, Raw, Senza categoria, Vegan, Vegetariano

..E famolo crudo (il gelato!)

in Dolci, Gelati e sorbetti, Ricette crudiste

Vai. Fatto, finito, done, vorbei, fait, terminado. (Ringraziamo gentilmente il dizionario online per avermi permesso di fingere per due secondi di conoscere tutte queste lingue). Cioè, in realtà anche no, ma penso che un ultimo esame dovrò lasciarlo a settembre, dato che tra sette giorni è pressochè impossibile che sia riuscita a prepararlo, e sembra che non ci siano altre date estive. E poi è arrivato: il sole, il caldo,… Continue Reading

Cacao, Dairy-free, Frutta, Frutta secca, Gelati, Gluten-free, Raw, Senza categoria, Vegan

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