Per gli amici Noccio

Food, health & other stories

Tartufini alla zucca e cioccolato

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Non so come sia successo ma dal niente qualche settimana fa, assolutamente contro la mia volontà, mi sono ritrovata con due zucche in frigo e siccome di sola zucca cotta in friggitrice ad aria non si può vivere (soprattutto vista la mia difficoltà a mantenere un contegno e le conseguenze spesso spiacevoli del mio scarso autocontrollo) ho deciso di approfittare di questa doppia manifestazione miracolosa e usarne una parte per… Continue Reading

Cioccolato, Gluten-free, Sugar-free, Zucca

Otto ricette di biscotti

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Non mi vergogno ad ammettere che un po’ per pigrizia, un po’ perché il pubblico di Instagram sembra preferire avere ingredienti dosi e procedimento bell’e scritti sotto al post piuttosto che fare lo sforzo di cliccare sul link, smettere di pubblicare ricette sul blog è stato un epilogo piuttosto naturale. Succede che però qualcuno mi dica di sfogliare ancora i(l) (mio) blog in cerca di ispirazione e che ricorra ancora… Continue Reading

Biscotti, Cioccolato, Gluten-free, Low-carb, Low-fat, Sugar-free

2 ingredients chocolate sunbutter freezer fudge

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Eccoci di nuovo qui, con ancora cose che sono successe nel mezzo, cambiamenti sia interiori che esteriori non certo da poco. In un battibaleno siamo arrivati ad agosto, senza alcun dubbio il mese che meno sopporto di tutta la stagione estiva. Anche se quest’anno mentirei se dicessi che mi sono goduta i due precedenti. Per la prima volta dopo alcuni anni li ho trascorsi lavorando e di tempo libero (ma… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Comfort food, Dolcetti, Gluten-free, Low-carb, Paleo, Sugar-free, Vegan

No bake paleo chocolate chip cookie bites

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Ma ben ritrovati! Sì, la latitanza da questo spazio continua, non solo per mancanza di tempo a disposizione ma anche perchè, sono sincera, ultimamente mi sono ritrovata a domandarmi quanto realmente valga la pena continuare a pubblicare sul blog al giorno d’oggi. E’ innegabile che l’epoca dei foodblog sia ormai acqua passata, la condivisione e la comunicazione sono diventate praticamente unidirezionali, se si fa lo sforzo di aprire il link… Continue Reading

Biscotti, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Dolcetti, Frutta secca, Gluten-free, Low-carb, Paleo, Raw, Sugar-free, Vegan

Frollini al tahin farciti con crema al cioccolato senza zucchero

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Wow, questa sì che è stata una bella assenza. E dopo tutto questo tempo ricominciare a scrivere fa sempre un po’ fatica, ché non sai come cominciare, hai perso la mano, e finisci a rimandare e a rimandare.  Sono passata attraverso un bel periodino. Non mi va di stare a scendere troppo nei particolari, chi mi segue su instagram (la frase più abusata ormai da qualche post a questa parte,… Continue Reading

Autoproduzione, Biscotti, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Gluten-free, Low-carb, Paleo, Senza uova, Sugar-free, Vegan

Paleo vegan sugar free chocolate chip cookies

Flourless chocolate chip cookies con 3 ingredienti (vegan, grain free, refined sugar free) + chasing balance

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Sì lo so, voi che mi seguite da tanti anni mi avete visto passare le fasi “dietetiche” più disparate (e se ancora non vi siete rotti i coglioni, non vi capisco, ma vi stimo e vi ringrazio immensamente!).  Quella vegan cottista, quella vegan crudista tendente al fruttarianesimo, il ritorno al cotto low low fat di ispirazione Raw till 4, quella più recente da palestrata dei poveri con proteine aggiunte pure nella tisana… Continue Reading

Biscotti, Cioccolato, Colazione, Comfort food, Dairy-free, Frutta secca, Gluten-free, Low-carb, Mandorle, Senza uova, Sugar-free, Vegan

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