Per gli amici Noccio

Food, health & other stories

Biscotti vegan al doppio cioccolato (con zucchero di cocco) e buon Natale!

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

 Si sarà capito che non sono il massimo quando si tratta di preparare ricette a tema con qualche festività. Non mi avete mai visto (e non mi vedrete mai) condividere dita mozzate di pasta frolla ad Halloween, colombine glassate di zucchero a Pasqua o frittelle di riso per Carnevale. Non saprei dire da dove derivi questa mia ostilità (o sarebbe forse meglio dire indifferenza) per quelli che potrebbero definirsi i dolci “emblema”… Continue Reading

Biscotti, Cacao, Cioccolato, Colazione, Comfort food, Gluten-free, Natale, Senza uova, Vegan

Ferrero rocher senza zucchero raw

Ferrero rocher fatti in casa, senza zucchero vegan e raw

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

A soli 5 giorni dal gran giorno ecco che finalmente un po’ di spirito Natalizio fa capolino. In sei anni di blog penso ormai di aver scritto abbastanza su feste Natalizie e co. e non ho intenzione di fare il solito post dove mi dilungo su emozioni, sensazioni, gioie e dolori che questo periodo un po’ magico e un po’ nostalgico allo stesso tempo porta con sè. Va detto che ho notato negli… Continue Reading

Autoproduzione, Cacao, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Dolcetti, Frutta secca, Gluten-free, Natale, Raw, Sugar-free, Vegan

Pumpkin pie filling chocolate cups

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci, Preparazioni base & Autoproduzioni

Benchè non si una festa originariamente Italiana e qui non sia celebrata in grande stile e con la scenograficità caratteristica degli Stati Uniti (qui spesso altro non è anzi che l’ennesima scusa di fare serata in discoteca, magari vestiti in modo più comico del solito) sto scoprendo un filone sempre in aumento di amanti di Halloween anche nel nostro paese. E come amanti intendo della sua atmosfera, della sua storia e di tutte… Continue Reading

Autoproduzione, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Desserts, Dolcetti, Formaggi Vegan, Frutta secca, Gluten-free, Sugar-free, Verdure, Zucca

Pumpkin oatmeal chocolate chip cookies. Post *quasi* polemico ma con lieto fine.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Nonostante tra i buoni propositi per l’anno nuovo ci fosse quello di aggiornare con più frequenza, mi ritrovo con una pessima media di un paio di post al mese. Avevo persino in mente dei cambiamenti per il blog che a questo punto, onestamente, non so se valga più la pena intraprendere. Mi ritrovo a pensare spesso ultimamente se abbia ancora senso tenere un blog, non in quanto Peanut ma anche… Continue Reading

Avena, Biscotti, Cioccolato, Colazione, Frutta secca, Gluten-free, L'ora del tè, Merenda, Spezie, Sugar-free, Zucca

Biscotti di avena e cioccolato al latte vegan, senza olio e zucchero e Quando meno te l’aspetti.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Curioso come succeda, a volte, di concentrare così tanto le proprie energie su qualcosa  -o su qualcuno- e di fissarsi su un’idea da non vedere quasi più quante possibilità ti circondino in realtà. Succede che poi l’accecamento pian piano scompare e ti rendi conto di quanto tempo perso dietro a una fantasia sia stato sprecato, sicuramente anche a causa del fatto che noi umani siamo tendenzialmente portati a desiderare ciò… Continue Reading

Biscotti, Cioccolato, Dairy-free, Gluten-free, Low-fat, Senza categoria, Sugar-free, Vegan

Tartufini di cioccolato e nocciole, e i miei attimi di piacere.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci, Ricette crudiste

Ignorato volutamente San Valentino, avrei voluto in realtà pubblicare ieri per celebrare quella che è stata la mia festa dacchè sono su questa terra a parte un anno -che peraltro ho cercato in ogni modo di dimenticare- ma poi mi sono persa a fare altro quindi arrivo proprio in ritardo rispetto a qualsiasi ricorrenza abbia a che fare con l’amore, per il proprio partner o per sè. Io in ogni… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Dolcetti, Frutta secca, Gluten-free, Raw, Ricorrenze, Senza categoria, Sugar-free, Vegan

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