Per gli amici Noccio

Food, health & other stories

Ritenta, e sarai più fortunato: tofu allo zenzero con cavolini di bruxelles e briciole croccanti all’aglio

in Salati, Secondi piatti

Non tutte le storie d’amore cominciano allo stesso modo. Ci sono quelle che hanno bisogno del loro tempo per maturare, la curiosità iniziale magari c’è ma la convinzione non è totale, quindi con diffidenza si sceglie di conoscersi piano piano, ci si annusa e ci si studia un po’, per poi decidere se si possa essere in qualche modo compatibili. I colpi di fulmine. Chi non è mai stato colpito… Continue Reading

Secondi piatti, Senza categoria, Spezie, Tofu, Vegan, Vegetariano, Verdure

Quando il tempo è poco e la fame è tanta: ovvero, regoline di base e trucchetti per non buttarsi sul ready-made

in Salati, Secondi piatti

Oggi parliamo di cose serie. (Lo ggiuro! E potete credermi sulla parola, dato che sto qua a scrivere un post invece che studiare per l’esame di linguistica che ho DOMANI). Incoraggiata dalla bella iniziativa di Roberta, mi è venuta voglia di dire qualche parola su un argomento che sta diventando sempre più importante, da quando è davanti agli occhi di tutti. Dopo tutte le cose che son successe, scandali di qua… Continue Reading

Burgers, Gluten-free, Low-carb, Proteine, Secondi piatti, Spinaci, Vegan, Vegetariano, Verdure

Il mio primo #Taste da infiltrata speciale

in Antipasti, Recensioni, Salati, Secondi piatti

Quest’anno l’avevo detto, non me lo sarei persa per niente al mondo. Vivere a Firenze, città che ospita uno degli eventi (eno)grastronomici più rinomati e importanti d’ Italia, secondo solo forse alle Identità Golose milanesi, e lasciarmelo passare davanti un’altra volta come niente fosse, sarebbe stato proprio da incoscienti. Chiaramente sto parlando di Taste. Emozionata e in fibrillazione già dal giorno prima (oltre al mio primo Taste, era anche la prima… Continue Reading

Antipasti e Finger food, Dairy-free, Eventi, Gluten-free, Me, Opinioni, Patate, Racconti, Vegan, Vegetariano, Verdure

Ad un nuovo,identico,anno. Involtini di verza ripieni di orzo e lenticchie di buon auspicio.

in Salati, Secondi piatti

Siamo giunti alla fine di un altro anno,il diciannovesimo,per me.  Come ogni anno,anche lo scorso mi ero augurata che questo sarebbe stato diverso,e la cosa bizzarra è che per quanti cambiamenti ci siano materialmente stati,mi sembra tutto uguale.  Io così diversa,ma in realtà sempre la stessa,con la mia solitudine,le mie crisi di insicurezza,il mio morboso affetto e bisogno di attenzione nei confronti di mia mamma e poco o quasi nullo… Continue Reading

Cereali, Contorni, Insalate, Legumi, Natale, Secondi piatti, Vegan, Vegetariano, Verdure

Di pensieri dolce amari e di crocchette brutte ma buone

in Salati, Secondi piatti

E’ finita la latitanza! Son stata assente per un po’ a causa dell’esame di informatica,materia che tanto mi ha fatto dannare,e che continuo a non considerare troppo simpatica. Vorrei poter dire che me la son tolta ma neanche è così,dato che mi sono iscritta al modulo pratico nel secondo quadrimestre per non avere troppo carico,ma quasi lo sto rimpiangendo perchè avendolo già seguito avrei potuto dare entrambi gli esami entro… Continue Reading

Burgers e polpette, Gluten-free, Legumi, Secondi piatti, Vegan, Vegetariano

Purple Rain: burgers di tofu e barbabietola

in Salati, Secondi piatti

Mia nonna. Sì,probabilmente mia nonna fa più vita di me. Tra il supermercato,la chiesa,e tutti i suoi giri dal dottore non c’è dubbio che esca e veda più persone di me! Non c’è che dire,questi giorni di ponte mi sono assolutamente serviti,quello si,ma per non fare niente.   Non era questo il mio programma iniziale: avrei voluto aggiornare un po’ il blog visto che l’ultimo post risale a una settimana fa,avrei… Continue Reading

Burgers, Gluten-free, Secondi piatti, Tofu, Vegan, Vegetariano, Verdure

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