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Rye, roasted asparagus and chickpea salad with hazelnut-honey dressing

Insalata di segale con asparagi arrostiti, ceci e dressing di miele alla nocciola

in Insalate e contorni, Primi piatti, Salati

Stavolta dovrei essere tornata definitivamente. Almeno, il computer, finalmente riparato, lo è. Si era verificato un problema piuttosto raro pertanto noi “profani” non eravamo inizialmente riusciti ad identificarlo, attribuendo la colpa di tutto a un hard disk fulminato, procedendo quindi con l’immediato rimpiazzo senza però che il problema venisse affatto risolto. Poi abbiamo scoperto che anche l’hard disk in effetti non era messo poi così bene quindi fortunatamente la spesa non è… Continue Reading

Cereali, Condimenti, Frutta secca, Insalate, Legumi, Piatti unici, Vegan, Vegetariano, Verdure

Insalata di fave fresche, fragole e avocado. Datemi il sole e nessuno si farà male.

in Insalate e contorni, Ricette crudiste, Salati

Non so voi ma io con questo tempo non ci capisco più nulla. Prima c’è il sole, poi si rannuvola, poi piove, poi viene il vento che spazza via le nuvole ma spazza via pure te, poi riesce il sole e poi piove un’altra volta. Per me che sono decisamente metereopatica -nonchè, come sapete, amante incondizionata del sole- non potrebbe esserci condizione climatica peggiore. E’ vero che la cosa che… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Frutta, Insalate, Raw, Senza categoria, Vegan, Verdure

Spinach, strawberry and avocado salad with orange tahin dressing

Insalata di spinaci, fragole e avocado con dressing al tahin e arancia

in Insalate e contorni, Salati

Avevo in programma di proporre questa ricetta parlando di sole, maglie a maniche corte, luce fino a tarda sera, di quanto facesse caldo e di come fossimo già in piena estate qui a Firenze, ma sono o non sono famosa per il mio tempismo e la mia proverbiale sfiga che mi fa sempre finire per essere tremendamente OT?? Per l’appunto, oggi c’è un tempo di c***a. Ma se siete come… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Dressing, Frutta, Gluten-free, Insalate, Raw, Vegan, Verdure

E va bene così.

in Colazione & Brunch, Primi piatti, Salati

Poi come s’uno schermo, s’accamperanno di gitto alberi case colli per l’inganno consueto. Ma sarà troppo tardi; ed io me n’andrò zitto tra gli uomini che non si voltano, col mio segreto. Mi sono assentata più di quanto avrei voluto, ma appena tornata dalla mia pausa rinvigorente a casa di Alice mi sono dovuta mettere sotto per l’ultimo esame che mi rimaneva del secondo anno. Come si sarà capito da quel che ho spesso scritto… Continue Reading

Avocado, Cereali, Frutta, Gluten-free, Insalate, Piatti unici, Quinoa, Raccolte, Senza categoria, Vegan

L’estate è uno stato d’animo

in Insalate e contorni, Salati

Anche se con quello che mangio cerco di mantenere sempre un piedino nell’estate è innegabile che siamo ormai tutti rivolti, chi più o meno entusiasticamente, alla stagione autunnale, agli impegni e ai doveri che settembre porta con sè. Io ho ancora una ventina di giorni prima che ricominci l’università ma l’angoscia è gia bella che tornata, e nonostante questo tempo che mi resta, sono ormai già orientata, forse anche un… Continue Reading

Dairy-free, Frutta, Frutti di bosco, Gluten-free, Insalate, Senza categoria, Tofu, Vegan, Vegetariano, Verdure

Spinach and pear salad with ginger hazelnut dressing

La dura verità. {Insalata di spinaci con pere e dressing allo zenzero e nocciole)

in Insalate e contorni, Salati

Appena sei convinta di poter tornare a tirare un respiro di sollievo, già sai che durerà troppo poco per poter arrivare a fare quello profondo, a pieni polmoni, come uno sbadiglio fermato sul più bello. Gli sbadigli, però, quelli vengono sempre fino infondo, accompagnati pure dalla lacrimuccia e il suono da orso che si risveglia dal letargo di sottofondo. Non so per quanto ancora potrò stare in tranquillità, i giorni… Continue Reading

Condimenti, Dressing, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Insalate, Piatti unici, Senza categoria, Spinaci, Vegan, Vegetariano, Verdure

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