Per gli amici Noccio

Food, health & other stories

De cibo: le conclusioni definitive. E una torta di cachi, nocciole e cioccolato fondente per accompagnare il tutto.

in Dolci, Torte e crostate

Questa ricetta avrei voluto pubblicarla mooolto tempo addietro. Più che altro per darvi modo di provare a rifarla, visto che i cachi ormai praticamente non si trovan più e il prossimo anno dovrei ricordarmi di ricordarvela io e a questo punto sono maggiori le possibilità che troviate ancora dei cachi. Non riesco, e forse non mi va neanche più di stare dietro al blog come un tempo, è innegabile. E… Continue Reading

Cioccolato, Colazione, Dairy-free, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Integrale, Merenda, Senza categoria, Torte, Vegan

Facendo amicizia con i grandi classici – torta di mele vegan e senza glutine

in Dolci, Torte e crostate

L’avevo già ammesso in qualche commento ai vostri post qua e là, non senza un sincero imbarazzo, e adesso è il momento di confessarlo pubblicamente: fino a poche settimane fa, non avevo mai fatto una torta di mele. Ma credo di avere delle valide scusanti.    Inizialmente c’era quella di mia mamma, con le uova e il latte naturalmente, almeno una volta all’anno la faceva e bon, mangiavo qualche fetta… Continue Reading

Colazione, Dairy-free, Frutta, Gluten-free, Integrale, Mandorle, Merenda, Senza uova, Sugar-free, Torte, Vegan

Raw persimmon cheesecake

Il buono che c’è. Cheesecake crudista alla gelatina di cachi

in Dolci, Dolci al cucchiaio, Ricette crudiste, Torte e crostate

Non potevo lasciar volgere al termine il mese di ottobre senza fare capolino almeno per un’altra volta. Caso vuole, poi, che mi sia ritrovata ad avere due giorni liberi proprio in occasione di Halloween, permettendomi pure di essere vagamente (che l’arancione c’è, accontentiamoci, anche se non è zucca) allineata con la festività. Io che pur di non essere a tema con qualche festeggiamento più volentieri mi metto in costume  per… Continue Reading

Cacao, Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Grano Saraceno, Raw, Sugar-free, Torte da festa

Dicono sia il numero perfetto. Auguri a me con una torta di carote crudista.

in Dolci, Ricette crudiste, Torte e crostate

Che non sia tipo da grandi festeggiamenti, cappellini trombette e trenini peppèpereppeppè immagino si sia capito. Semplicemente intuito dal fatto che il tono drammatico di ogni post di compleanno faceva più venir voglia di farmi le condoglianze piuttosto che gli auguri. Stavolta siamo arrivati a Tre. Anni di blog, ovviamente. E giuro che avrei voluto gioire, e dirvi che vi voglio bene e dirvi 200 volte grazie, ma non so… Continue Reading

Compliblog, Dairy-free, Desserts, Frutta secca, Mandorle, Panna, Raw, Senza categoria, Sugar-free, Torte, Torte da festa, Verdure

Anno nuovo… torta di compleanno nuova. Con cioccolato e caffè.

in Dolci, Torte e crostate

Capita che il periodo del compleanni sia sempre un po’ tormentato da riflessioni di tipo esistenziale e escatologico, e anche quest’anno in effetti non sono mancate. Non che i 21 mi abbiano mandato in crisi come i venti, che quelli proprio mi turbarono parecchio, però son momenti in cui volenti o nolenti ti metti a tirar le fila, a tornare indietro a cosa hai fatto in rapporto a quello che avresti… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gluten-free, Me, Senza categoria, Sugar-free, Torte da festa, Vegan

Torta di cioccolato e farina di castagne con pere e zenzero all'olio extravergine di oliva

..Finchè il mondo girerà. Torta di pere, cioccolato e zenzero

in Dolci, Torte e crostate

“Un’altra notte finisce e un giorno nuovo sarà anna non essere triste presto il sole sorgerà di questi tempi si vende qualsiasi cosa anche la verità ma non sarà così sempre perchè tutto cambierà per ogni vita che nasce per ogni albero che fiorirà per ogni cosa del mondo finchè il mondo girerà già si vedono lampi all’orizzonte però nei tuoi occhi io mi salverò già si sentono tuoni aprire… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Dairy-free, Frutta, Gluten-free, Senza categoria, Spezie, Torte, Vegan

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