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Porridge senza più segreti

in Colazione & Brunch, Ricette Fit

Scusami Porridge, ma oggi sono qua a svelare tutti i tuoi più reconditi segreti, quelli che avresti voluto restassero solo tra me e te. Il fatto è che per quanto semplice e umile io possa considerarti, sembri ancora essere inaccessibile ai più: in molti mi scrivono dicendomi che non ti capiscono, e mi chiedono come poter fare per avvicinarsi di più a te. E io che devo fare, Porridge. Infondo… Continue Reading

Avena, Colazione, Comfort food, Dolci al cucchiaio, Frutta, Porridge

Le mie ricette preferite al cioccolato

in Colazione & Brunch, Creme dolci e confetture, Dolci, Dolci al cucchiaio

Proseguiamo la raccolta con una collezione piuttosto eterogenea, unita insieme dall’ingrediente principale: il cioccolato. Per questa categoria ho volutamente selezionato dolci diversissimi tra loro in modo che ci fossero ricette per tutti i gusti e le esigenze 😌 Torta tartufata di castagne e cioccolato fondente (senza glutine) 150g di castagne cotte e sbucciate50g di cioccolato fondente senza zucchero1 cucchiaio di ghee (o burro biologico di qualità)2 cucchiai di sciroppo d’acero 10g… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Comfort food, Dolcetti, Dolci al cucchiaio, Raccolte

Sformato dolce di ricotta e zucca con gocce di cioccolato e pistacchi

in Cake e Bread, Colazione & Brunch, Dolci, Ricette Fit

No, non mi hanno hackerato il blog, sono sempre io, la vostra Nocciolina di fiducia. Avevo già parlato in passato di come ormai avessi spostato gran parte della mia comunicazione e condivisione su instagram, canale più immediato sia per l’emittente che per il destinatario. Inoltre non sto facendo più quasi più dolci nel vero senso della parola, cioè torte di grandi dimensioni, infornate di biscotti e così via: nonostante ciò che… Continue Reading

Cioccolato, Colazione, Desserts, Dolci al cucchiaio, Gluten-free, Low-carb, Sugar-free, Zucca

Pistachio gelato with avocado

Gelato al pistacchio con ingrediente segreto

in Dolci, Gelati e sorbetti, Preparazioni base & Autoproduzioni, Ricette crudiste

Anche questa ricetta era comparsa più volte su instagram qualche mese fa e aveva suscitato un discreto interesse, forse per lo spoiler sull’ingrediente segreto: se siete un pochino simili a me, al solo leggere la parola “avocado” la salivazione aumenta e i battiti si fanno immediatamente più rapidi. Immaginatevi il mio dolore quindi quando, una volta messa “a dieta”, ho dovuto eliminarlo quasi completamente: pochissime volte sono infatti riuscita a… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gelati, Gluten-free, Low-carb, Raw, Sugar-free, Vegan

2 idee per una colazione “fit”: overnight oatmeal in a jar e single serve protein pancake

in Colazione & Brunch, Dolci, Dolci al cucchiaio

C’era una volta una Nocciolina che vi prometteva su instagram un post sulle colazioni, ufficialmente il mio momento preferito della giornata e da quando seguo questo protocollo alimentare di cui vi parlavo nello scorso post, ancora di più. Ed ecco che il momento è arrivato. La colazione è il pasto in cui credo MAI ho sentito che mi fosse mancato qualcosa, pure nei giorni in cui non avevo grassi aggiunti o… Continue Reading

Avena, Colazione, Dairy-free, Dolci al cucchiaio, Frutta, Gluten-free, Integrale, Low-fat, Merenda, Pancakes, Sugar-free, Vegan, Yogurt

Pudding di colomba al cioccolato con fragole e cocco vegan

in Colazione & Brunch, Dolci

Avrei voluto scrivere questo post un bel po’ di tempo fa visto il topic, ma un po’ la mancanza di voglia di queste ultime settimane, un po’ (e soprattutto) i problemi col computer che non si sono ancora risolti (nel senso che no, non l’ho ancora portato a riparare, ma il fatto che ultimanente avesse ripreso ad accendersi con meno di dieci tentativi mi aveva fatto ben sperare. Ho quindi… Continue Reading

Cocco, Colazione, Comfort food, Dairy-free, Dolci al cucchiaio, Frutta, Riciclo, Vegan

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