Questa è la storia di una torta. (Non fa troppo “C’è posta per te” vero?!) Quella del mio Fu-compleanno. Una torta che già molto prima della sua effettiva realizzazione avevo preso forma della mia mente, una torta che era stata con discreto anticipo definita prima nei suoi tratti più generali e in seguito nei dettagli. Tutto questo studio era assolutamente necessario non tanto perchè volessi fare qualcosa di clamorosamente straordinario,… Continue Reading
Pause.
Ebbene si,mi son messa a studiare. Anche se ho poco tempo residuo per fare altro mi sento stranamente rassicurata dal fatto di riuscire ancora a farlo,a passare una giornata sui libri,perchè negli ultimi tempi la voglia mi era scomparsa completamente,e credevo che non ne sarei stata più in grado,quindi si,la cosa mi aveva fatto un po’ preoccupare. E allora va bene lo stesso, giornate che passano così,un po’ tutte uguali… Continue Reading
Un natale diverso: sacher torte vegana
I feel it in my fingers, I feel it in my toes, Christmas is all around me, and so the feeling grows It’s written in the wind, It’s everywhere I go, So if you really love Christmas, C’mon and let it snow? Vi avevo abbandonato per un po’,è vero,ma non fatemene una colpa,che già ci penso da sola! Non ho mai saputo cosa volesse dire non avere tempo libero,e ora… Continue Reading
The ultimate pumpkin #2 (e viva gli ossimori)
Quest’oggi salutiamo il mese di novembre con l’ultima ricetta prettamente autunnale,anzi,forse LA ricetta autunnale per eccellenza,che da domani,ufficialmente dicembre,si comincia finalmente a pensare alle preparazioni natalizie. Ricordate la mia vecchia Pumpkin Pie,quella con la panna e le uova nella crema? Bè,facciamo finta che abbiate detto di sì,e dimenticatevene. Questa versione 2.0,opportunamente veganizzata,è non poco superiore. Mi è avanzata un po’ di cremina e l’ho tenuta per spalmarla sul pane,quindi se non… Continue Reading
Così semplice che ti riempie il cuore: torta integrale di pere e noci
E ce l’abbiam fatta a fare questa torta! Ne avevo davvvero bisogno,vi giuro,sia come gesto,l’impasto e guardare la creaturina crescere in forno,sia per farmi un regalino dolce a cui avrei potuto ricorrere al bisogno. Succede che da quando ho cominciato la mia vita da universitaria pendolare mi è spuntato fuori un appetito che non credevo possibile. Se prima con una barretta ai cereali a metà mattina (e senza la prima… Continue Reading
Ultimi istanti-o prime anticipazioni-di libertà. Galette rustica con pesche e nocciole
Essì eh,mica è facile ancora dirlo con certezza. Ormai manca una sola settimana all’inizio. Poco meno,in realtà,perchè a quest’ora lunedì 1 ottobre io dovrei esser già in aula a seguire la mia prima lezione di storia contemporanea,il corso che mi sconquiffera meno (per i non toscani,alletta) data la mia storica (embè) avversione per la materia (fino alle medie ho pianto quando dovevo studiarla)e la ripetizione dello stesso programma dell’ultimo anno di… Continue Reading