Non so come sia successo ma dal niente qualche settimana fa, assolutamente contro la mia volontà, mi sono ritrovata con due zucche in frigo e siccome di sola zucca cotta in friggitrice ad aria non si può vivere (soprattutto vista la mia difficoltà a mantenere un contegno e le conseguenze spesso spiacevoli del mio scarso autocontrollo) ho deciso di approfittare di questa doppia manifestazione miracolosa e usarne una parte per… Continue Reading
4 ricette di brownies
Eccoci qua con una nuova categoria! Di certo più succinta in confronto alle precedenti, ma soprattutto rispetto a tutti gli esperimenti di brownies fatti nel corso della (seconda metà della) mia vita. Sapete quante volte avendo chessò dell’avocado, dei fagioli, della banana troppo matura ho detto “bon vabbè sai cosa frullo tutto insieme e faccio dei brownies” eh, mica così facile! Non è infatti per niente scontato che vengano fuori… Continue Reading
Le mie ricette preferite al cioccolato
Proseguiamo la raccolta con una collezione piuttosto eterogenea, unita insieme dall’ingrediente principale: il cioccolato. Per questa categoria ho volutamente selezionato dolci diversissimi tra loro in modo che ci fossero ricette per tutti i gusti e le esigenze 😌 Torta tartufata di castagne e cioccolato fondente (senza glutine) 150g di castagne cotte e sbucciate50g di cioccolato fondente senza zucchero1 cucchiaio di ghee (o burro biologico di qualità)2 cucchiai di sciroppo d’acero 10g… Continue Reading
Otto ricette di biscotti
Non mi vergogno ad ammettere che un po’ per pigrizia, un po’ perché il pubblico di Instagram sembra preferire avere ingredienti dosi e procedimento bell’e scritti sotto al post piuttosto che fare lo sforzo di cliccare sul link, smettere di pubblicare ricette sul blog è stato un epilogo piuttosto naturale. Succede che però qualcuno mi dica di sfogliare ancora i(l) (mio) blog in cerca di ispirazione e che ricorra ancora… Continue Reading
Chocolate peanut butter pretzel bars senza cottura
Quanto si vede che sono tornata da Londra da poco più di una settimana da 1 a 100 fats? E vi prometto che farò il post, lo farò, ma al momento ho cose più urgenti – e meno piacevoli, sigh- da scrivere. Queste barrette nascono un po’ per la carrellata di immagini di dolcetti stra zozzi ancora vivida nella mia mente, un po’ perchè in previsione del caldo CHE PRIMA… Continue Reading
Nocciolata fatta in casa
Forse non tutti sanno che, forse prima ancora del burro di arachidi o di quello di nocciole, prima ancora della ricotta o della zucca (e della ricotta con la zucca!) la mia cosa preferita è la nocciolata. Non quella con trecento ingredienti dentro e dolce a livelli a malapena tollerabili: quella buona, dove le nocciole sono al primo posto e altro non c’è oltre al cacao o cioccolato, lo zucchero… Continue Reading
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