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Pumpkin oatmeal chocolate chip cookies. Post *quasi* polemico ma con lieto fine.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Nonostante tra i buoni propositi per l’anno nuovo ci fosse quello di aggiornare con più frequenza, mi ritrovo con una pessima media di un paio di post al mese. Avevo persino in mente dei cambiamenti per il blog che a questo punto, onestamente, non so se valga più la pena intraprendere. Mi ritrovo a pensare spesso ultimamente se abbia ancora senso tenere un blog, non in quanto Peanut ma anche… Continue Reading

Avena, Biscotti, Cioccolato, Colazione, Frutta secca, Gluten-free, L'ora del tè, Merenda, Spezie, Sugar-free, Zucca

Biscotti mon amour – Golosi con tanti senza. (Ma con cioccolato, nocciole e grano saraceno)

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

E’ la terza ricetta di biscotti in un mese (non li avete persi vero, i ricciarelli e gli zenzerini) e sarà evidente agli occhi di tutti quanto sia poco usuale per questo blog una presenza così massiccia di questi tondini da sgranocchiare. Di ricette di biscotti ce ne sono pochissime perchè, ora lo posso confessare, mi venivano delle cose impresentabili. Per prima cosa li bruciavo tutti. E quando non eran bruciati, erano da… Continue Reading

Biscotti, Cereali, Cioccolato, Colazione, Dairy-free, Frutta secca, Gluten-free, Grano Saraceno, L'ora del tè, Merenda, Senza uova, Sugar-free

Inaspettatamente. Biscotti allo zenzero senza glutine.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

La fine di un anno è inevitabilmente motivo di bilanci, di dare ancora uno sguardo a quello che ho lasciato alle spalle, che comincia ad essere un bel pezzo di storia anche per me. Non finirò mai di ripetere che l’età è sicuramente un fattore di esperienza, ma non è il solo. A ventuno anni si può aver provato già tanto sulla propria pelle, ma se c’è una cosa di… Continue Reading

Biscotti, Dairy-free, Dolcetti, Gluten-free, L'ora del tè, Merenda, Senza lievito, Senza uova, Spezie, Sugar-free, Vegan

Tradizioni riscoperte e auguri. I ricciarelli vegan.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Fino a ieri ero a Roma a fare la bella vita e a stento mi accorgevo che stavamo andando incontro al Natale, e ecco che mi ritrovo catapultata poco delicatamente in cucina, completamente assorbita dai preparativi per il pranzo di domani e per i regalini che quest’anno ho voluto preparare in casa ad alcuni parenti. Mi sarebbe piaciuto condividere qualche idea con voi in tempo utile ma i richiami della… Continue Reading

Biscotti, Dairy-free, Frutta secca, Gluten-free, L'ora del tè, Mandorle, Merenda, Natale, Ricette toscane, Senza uova, Vegan

Toccata, pangocciolo e fuga

in Dolci, Pane & co.

Come si comincia un post dopo tutto questo tempo? Credo che le pause a volte ci vogliano e facciano bene, ma quando sono forzate come lo è stata questa, possono generare insofferenza e frustrazione. La connessione se ne è andata  –e non è ancora tornata- in un periodo che non si può certo considerare uno dei più floridi per il blog, dopo il cambio indirizzo e i problemi che ne… Continue Reading

Autoproduzione, Cioccolato, Colazione, Dairy-free, L'ora del tè, Merenda, Panini e pagnotte, Pasta madre, Senza categoria, Senza uova, Vegan

Rivincite. Con dei chocolate chip cookies vegani.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Inutile nascondere che nell’ultimo periodo sono un po’ svogliata. Non solo scarseggia la voglia di cucinare cose nuove e di mettermi alla prova, ma non avanzo nemmeno quella di scrivere un post, anche se se ora ho la dimostrazione che in realtà le due cose sono strettamente correlate. Il fatto è che alcuni degli ultimi esperimenti (ma neanche troppo, visto che in alcuni casi invece mi sono limitata a ripetere… Continue Reading

Biscotti, Cioccolato, Colazione, Cookies, Dairy-free, L'ora del tè, Merenda, Ricette dal mondo, Senza categoria, Senza uova, Vegan

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