Mi piacciono i semi,tutti. E mi piace arricchirne le insalate:quasi sempre alla semplice lattuga e pomodoro aggiungo semi di zucca e di girasole,a volte,se ce l’ho anche frutta secca,in particolare noci o pinoli. Quelli di sesamo sono senza dubbio i più versatili,si adattano perfettamente a ricette salate,come la classica panatura per il tonno,ma sono davvero deliziose le semplici barrette di sesamo caramellato! Questo inverno sono state mie prode sostenitrici durante… Continue Reading
Refresh
Anche Peanut in Cookingland ha sentito aria di cambiamenti,qui..e ha deciso di rinnovarsi un po’!Giusto per celebrare (sarà da celebrare,poi?) in sintonia con me la fine di un’era,quella liceale,e anche perchè manca poco al suo primo compleanno! Per l’appunto,cade proprio il giorno in cui finisce la scuola,quindi se non è una è l’altra cosa,qualcosa da festeggiare c’è! Io oggi son proprio stata presa da un raptus cucinofilo,un momento prima ero… Continue Reading
E’ la volta dei piselli!
Accettare (ma soprattutto convincere mia mamma!) i piselli come legumi dopo che per una vita li hai mangiati come contorno insieme a roast-beef o polpettoni è arduo,anche perchè in effetti dai, i piselli non sembrano legumi! Intanto sono verdi,e poi secchi si trovano poco,o meglio,magari si trovano anche spesso,però penso non siano in molti ad acquistarli così piuttosto che surgelati..e poi c’è appunto il fatto che mentre i ceci magari un… Continue Reading
Let’s go the veggie way! Spezzatino di soia con verdure
Ok,ad essere sincere da quando ho deciso di smettere di mangiare la carne ho avuto alcuni piccoli incidenti di percorso,del tipo mia mamma che aveva comprato lo speck “per me,perchè mi piaceva tanto”. Allora va bene,lo metto sulla pizza,ma poi basta,questa è davvero l’ultima volta! Anche perchè inizialmente ero partita con l’idea di andare per piccoli passi,del tipo smettere prima di mangiare la carne nel vero senso della parola,anche perchè… Continue Reading
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