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Fusilli di riso alla curcuma con pesto di tarassaco, pistacchi e avocado e la primavera è servita

in Primi piatti, Salati

Rieccomi dopo un breve periodo di latitanza dovuto a cause superiori (linea internet prima scarsa poi definitivamente interrotta per quasi una settimana, il computer che mi dà i numeri e minaccia di abbandonarmi) durante il quale ho collezionato un numero di arretrati da paura, sia per quanto riguarda le ricette da postare (penso di non averne mai accumulate così tante come in questo periodo) che per quanto riguarda gli episodi… Continue Reading

Autoproduzione, Avocado, Frutta secca, Gluten-free, Low-fat, Primi, Salse e Dip, Vegan, Verdure

Apple oven baked crumble oatmeal

Porridge al forno con mela e crumble di semi e noci. Le colazioni dei finesettimana, quelle coi respiri profondi

in Colazione & Brunch

Stavolta non vedevo veramente l’ora che arrivasse il weekend. La settimana, a partire dagli scorsi sabato e domenica in realtà, è stata piuttosto lunga e pesante. Ho passato lo scorso fine settimana cercando di recuperare tutto lo studio per la patente a cui, avendo dato ovviamente precedenza alla tesi, non avevo dato considerazione in precedenza. Lunedì di esame (andato sorprendentemente bene e credetemi, questa volta non ci avrei scommesso nemmeno… Continue Reading

Avena, Colazione, Crumble, Dairy-free, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Low-fat, Macrobiotico, Natale, Semi, Spezie, Sugar-free, Vegan

Biscotti di avena e cioccolato al latte vegan, senza olio e zucchero e Quando meno te l’aspetti.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Curioso come succeda, a volte, di concentrare così tanto le proprie energie su qualcosa  -o su qualcuno- e di fissarsi su un’idea da non vedere quasi più quante possibilità ti circondino in realtà. Succede che poi l’accecamento pian piano scompare e ti rendi conto di quanto tempo perso dietro a una fantasia sia stato sprecato, sicuramente anche a causa del fatto che noi umani siamo tendenzialmente portati a desiderare ciò… Continue Reading

Biscotti, Cioccolato, Dairy-free, Gluten-free, Low-fat, Senza categoria, Sugar-free, Vegan

Raw mango and yellow pepper chutney

Di un sodalizio senza fine e del cibarsi di luce e leggerezza. Chutney di mango e peperone crudista.

in Ricette crudiste, Salati, Salse e dip

  Tornata alla base dopo aver trascorso tre ulteriori (miseri) giorni al mare al campeggio dai nonni (ma senza nonni!) e dopo un ferragosto più di acqua che di fuoco, mi ritrovo in questo strano stato di sospensione, tra un’estate che di fatto non è ancora finita e quella sensazione che però sia rimasto ben poco da fare, time’s out, me la sento scivolare via tra le mani, le temperature… Continue Reading

Dairy-free, Dressing, Frutta, Gluten-free, Low-fat, Raw, Salse e Dip, Sugar-free, Vegan, Verdure

Raw zucchini lasagne

La linea sottile tra perdersi e ritrovarsi

in Antipasti, Primi piatti, Salati

“Qui non è cosa Ch’io vegga o senta, onde un’immagin dentro Non torni, e un dolce rimembrar non sorga. Dolce per se; ma con dolor sottentra Il pensier del presente, un van desio Del passato, ancor tristo, e il dire: io fui” Sono sempre stata piuttosto emotiva, fin da piccolina. Non erano solo i grandi film tragici a riuscire a farmi piangere, ma mi succedeva di commuovermi anche per scene… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Gluten-free, Low-fat, Peperone, Piatti unici, Raw, Senza categoria, Vegan, Verdure

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