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Raw mango and yellow pepper chutney

Di un sodalizio senza fine e del cibarsi di luce e leggerezza. Chutney di mango e peperone crudista.

in Ricette crudiste, Salati, Salse e dip

  Tornata alla base dopo aver trascorso tre ulteriori (miseri) giorni al mare al campeggio dai nonni (ma senza nonni!) e dopo un ferragosto più di acqua che di fuoco, mi ritrovo in questo strano stato di sospensione, tra un’estate che di fatto non è ancora finita e quella sensazione che però sia rimasto ben poco da fare, time’s out, me la sento scivolare via tra le mani, le temperature… Continue Reading

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Spinach, strawberry and avocado salad with orange tahin dressing

Insalata di spinaci, fragole e avocado con dressing al tahin e arancia

in Insalate e contorni, Salati

Avevo in programma di proporre questa ricetta parlando di sole, maglie a maniche corte, luce fino a tarda sera, di quanto facesse caldo e di come fossimo già in piena estate qui a Firenze, ma sono o non sono famosa per il mio tempismo e la mia proverbiale sfiga che mi fa sempre finire per essere tremendamente OT?? Per l’appunto, oggi c’è un tempo di c***a. Ma se siete come… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Dressing, Frutta, Gluten-free, Insalate, Raw, Vegan, Verdure

Spinach and pear salad with ginger hazelnut dressing

La dura verità. {Insalata di spinaci con pere e dressing allo zenzero e nocciole)

in Insalate e contorni, Salati

Appena sei convinta di poter tornare a tirare un respiro di sollievo, già sai che durerà troppo poco per poter arrivare a fare quello profondo, a pieni polmoni, come uno sbadiglio fermato sul più bello. Gli sbadigli, però, quelli vengono sempre fino infondo, accompagnati pure dalla lacrimuccia e il suono da orso che si risveglia dal letargo di sottofondo. Non so per quanto ancora potrò stare in tranquillità, i giorni… Continue Reading

Condimenti, Dressing, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Insalate, Piatti unici, Senza categoria, Spinaci, Vegan, Vegetariano, Verdure

E anche se mangiassi “solo” insalate?!

in Insalate e contorni, Salati

Impegni universitari (già, a volte mi tocca proprio dar loro la priorità, incredibile ma vero!) mi han tenuta un po’ lontana dal blog.  Vi dico solo che per un esame d’informatica ho dovuto costruire un sito su un argomento a piacere ( e ho messo sù una libreria caffè Vegan), conoscere almeno le funzioni base di photoshop, imparare a costruire tabelle excel, e potrete capire tranquillamente che ci sono impazzita…. Continue Reading

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