Per gli amici Noccio

Food, health & other stories

Di ritorni più o meno graditi. Mini tarte tatin senza glutine di cipolle caramellate

in Quiche, sformati, torte salate, Salati

Torno quando l’anno nuovo è ormai cominciato da quasi dieci giorni, dopo un’assenza prolungata più di quanto mi sarei aspettata. Avrei dovuto fermarmi a Brescia poco più del Capodanno, ma l’aver assecondato il naturale svolgimento delle cose ha fatto sì che poi rimanessi anche oltre l’Epifania, per tornare a casa con un’infinita tristezza dovuta al fatto che ormai avevo finito per abituarmici, a quei volti, a quei gesti, a quella… Continue Reading

Antipasti e Finger food, Aperitivo, Dairy-free, Gluten-free, Integrale, Senza lievito, Senza uova, Torte Salate, Tortine, Vegan, Verdure

Home is where the heart is – Sformatini di tofu con porri e noci e un contest

in Antipasti, Quiche, sformati, torte salate, Salati

Tornata di nuovo tra le mura domestiche dopo un’altra esperienza intensa alle spalle, mi trovo davanti al focolare a riflettere su quando profondamente sia cambiata la mia vita in un anno. Ho trascorso lo scorso fine settimana di corso tenuto come sempre da Alice in quel di Varese da una deliziosa gallina padrona di casa, Lorenza, che insieme all’amica e braccio destro Miriam ci hanno coccolate con buon cibo, coperte calde e… Continue Reading

Antipasti e Finger food, Dairy-free, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Radicchio, Senza uova, Tofu, Vegan, Verdure

E luce fu. Gnocchetti di castagne con zucca e funghi

in Primi piatti, Salati

Come cominciare se non ringraziando tutti voi che avete lasciato un pensiero in risposta al mio auto turpiloquio dello scorso post, forse esagerato, forse troppo impulsivo, ma tant’è.  Se c’è una cosa che ho capito di me è che non ho mezze misure, difficilmente riesco a contenere un’emozione che sia di gioia che di sconforto e reagisco di pancia quando contando fino a dieci e facendo vagliare certe situazioni dal… Continue Reading

Castagne, Gluten-free, Gnocchi, Senza uova, Vegan, Verdure, Zucca

Le ferite invisibili

in Primi piatti, Salati

Forse non si pubblicano i post di domenica. A quest’ora poi. Ma spero che con oggi non finisca solo il mese, che domani sarà diverso. Domani sarà lunedì e io avrò ripreso le lezioni che ho disertato per ben due settimane. Una vabè, perchè non c’erano. La scorsa..ero a fare altro. Sono stata la grande assente qui, ma di fatto in casa ci sarò stata tre o quattro giorni, giusto… Continue Reading

Condimenti, Frutta secca, Gluten-free, Riso, Vegan, Vegetariano, Verdure

Confessioni di una genitrice snaturata

in Preparazioni base & Autoproduzioni, Salati

C’è una cosa che non ho avuto ancora il coraggio di confessarvi. Io ho ucciso. Sono stata costretta a porre fine a un’esistenza che oramai era da troppo tempo sospesa tra la vita e la morte, un’esistenza ormai fatta di sofferenza, sia per lei che per noi tutti, e nonostante mi piangesse il cuore sono convinta di aver fatto un favore anche a lei. La mia Berta non era più… Continue Reading

Colazione, Lievitati, Pane, Panini e pagnotte, Pasta madre, Senza categoria, Vegan

E va bene così.

in Colazione & Brunch, Primi piatti, Salati

Poi come s’uno schermo, s’accamperanno di gitto alberi case colli per l’inganno consueto. Ma sarà troppo tardi; ed io me n’andrò zitto tra gli uomini che non si voltano, col mio segreto. Mi sono assentata più di quanto avrei voluto, ma appena tornata dalla mia pausa rinvigorente a casa di Alice mi sono dovuta mettere sotto per l’ultimo esame che mi rimaneva del secondo anno. Come si sarà capito da quel che ho spesso scritto… Continue Reading

Avocado, Cereali, Frutta, Gluten-free, Insalate, Piatti unici, Quinoa, Raccolte, Senza categoria, Vegan

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • …
  • 19
  • Next Page »

Articoli recenti

  • Il Veganuary è andato, e ora? 1 Febbraio 2024
  • È abbastanza presto, se è fatto abbastanza bene 19 Marzo 2023
  • Napule è 15 Dicembre 2020
  • Le serie tv della quarantena – autunno inverno edition 11 Dicembre 2020
  • Quadrotti fudgy al cioccolato e cachi 6 Dicembre 2020

Categorie

All time favorites

Iscriviti per ricevere gli aggiornamenti!

* = campo richiesto!

© 2025 · Chefette Pro Theme by WP Chic

Copyright © 2025 · Chefette Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in