Anche se al momento non sto più seguendo nessun piano alimentare particolare (immaginavo che il rigore sarebbe durato poco) se non delle “linee guida” impostate da me, cerco comunque di fare dei pasti sani e bilanciati, nel totale rispetto del gusto e delle mie voglie, che riesco sempre a soddisfare ampiamente. Nei giorni in cui mi alleno con i pesi tengo i carboidrati un po’ più alti, abbassando di conseguenza… Continue Reading
«Easy Flourless muffins, bars & cookies» e barrette di mele e farina di mandorle con solo 4 ingredienti
Come ho avuto già modo di dire in altre occasioni, non sono un’accumulatrice seriale di libri di cucina. In libreria potrei spendere da sempre ore nell’angolo dei ricettari a sfogliarli, ma difficilmente torno a casa con un libro in mano. Non che questo mi abbia impedito di nutrire e far prosperare la mia lista dei desideri di Amazon relativa ai volumi di cucina, sperando di riceverli di tanto in tanto in… Continue Reading
Muffin salati alle cime di rapa con farina di canapa, noci e pomodori secchi
Una cosa che nessuna blogger dovrebbe mai fare, tanto meno quelle che come me hanno aperto il blog in tenera età (nel mio caso poco dopo aver compiuto i diciott’anni) è andare a scorrere *troppo* addietro tra i propri post. Non dico che arrivati a un certo grado di maturità andrebbe cancellato tutto per l’amor di dio, ma insomma, quel che è fatto è fatto e molto spesso è bene… Continue Reading
Torta semifreddo con mousse al cioccolato e croccantino di nocciole
Sto scrivendo un post per San Valentino. Io. E sto pure pubblicando un dolce, con la cioccolata! In ogni caso non ho intenzione di scrivere un post sdolcinato e romantico, e poi comunque ormai sono anche in ritardo per poterlo suggerire come possibile idea per eventuali festeggiamenti, quindi molto probabilmente il mio insolito essere a tema verrà comunque scusato con l’essere fuori tempo massimo. Sincera son sempre stata sincera,… Continue Reading
Di ritorni più o meno graditi. Mini tarte tatin senza glutine di cipolle caramellate
Torno quando l’anno nuovo è ormai cominciato da quasi dieci giorni, dopo un’assenza prolungata più di quanto mi sarei aspettata. Avrei dovuto fermarmi a Brescia poco più del Capodanno, ma l’aver assecondato il naturale svolgimento delle cose ha fatto sì che poi rimanessi anche oltre l’Epifania, per tornare a casa con un’infinita tristezza dovuta al fatto che ormai avevo finito per abituarmici, a quei volti, a quei gesti, a quella… Continue Reading
Inaspettatamente. Biscotti allo zenzero senza glutine.
La fine di un anno è inevitabilmente motivo di bilanci, di dare ancora uno sguardo a quello che ho lasciato alle spalle, che comincia ad essere un bel pezzo di storia anche per me. Non finirò mai di ripetere che l’età è sicuramente un fattore di esperienza, ma non è il solo. A ventuno anni si può aver provato già tanto sulla propria pelle, ma se c’è una cosa di… Continue Reading