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Sbagliando s’impara doppio. E una crostata con crema pasticcera al limone, lamponi e panna di cocco

in Dolci, Torte e crostate

Questa è la storia di una torta. (Non fa troppo “C’è posta per te” vero?!) Quella del mio Fu-compleanno. Una torta che già molto prima della sua effettiva realizzazione avevo preso forma della mia mente, una torta che era stata con discreto anticipo definita prima nei suoi tratti più generali e in seguito nei dettagli.   Tutto questo studio era assolutamente necessario non tanto perchè volessi fare qualcosa di clamorosamente straordinario,… Continue Reading

Cacao, Contest, Crostate, Dairy-free, Desserts, Frutta, Frutta secca, Panna, Vegan

Parole d’ordine: velocità e dinamismo. E muffin cioccolato e pere al volo

in Dolci, Muffin & Cupcakes

No,non è che ho fatto mia l’ideologia futurista tutto d’un colpo,ma è innegabile che molto di ciò che Marinetti nel Manifesto elogia (l’insonnia febbrile,il passo di corsa..)mi sembri di viverli in prima persona da quando ho cominciato l’università. La mattina sveglia prestissimo per esser alle 9 a Siena,e tutti giorni fino alle 18 o addirittura il lunedì alle 20 non sono a casa. Stanca,stanchissima,esausta,assonnata,così sono. Nonostante mi senta distrutta ho… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Colazione, Dairy-free, Frutta, Merenda, Muffin, Vegan

Natale n.18

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Eccome se passa il tempo. Ho sempre aspettato con ansia il giorno in cui a casa mia si scartano tradizionalmente i regali dopo cena (ma anche la mattina seguente,perchè c’era anche quello di Babbo Natale..),mentre quest’anno m’è un po’ tutto scivolato addosso. Ho iniziato solo due giorni fa a comprare i regali e finito mezz’ora fa di comprare l’ultimo,sono andata soltanto una volta a “tastare” i miei pacchetti sotto l’albero… Continue Reading

Biscotti, Cacao, Frutta secca, Merenda, Senza categoria

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