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Cotolette di lupino e zucca al forno. Il comfort food che (mi) fa bene.

in Salati, Secondi piatti

Oggi sarò estremamente breve, giacché mi ritroverei a dire per l’ennesima volta ciò che ormai da troppi post sto ripetendo, la situazione è sempre questa, ansia che si aggiunge all’ansia, sensazioni di precarietà e impotenza a non finire, pensieri e stress che si accumulano e la serenità d’animo che diventa sempre più un puntino lontano. Oltre alla laurea in (non) progress mi sono messa contemporaneamente, dopo cinque anni in cui non… Continue Reading

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Crocchette mediterranee di cannellini e tempeh e imparare a stare bene. Nel presente.

in Salati, Secondi piatti

Ho deciso di (provare a) riemergere dall’oltretomba. Perchè alla fine mi dispiace vedere questo spazio così trascurato, perchè ho ricette vecchie e nuove da condividere, perchè infondo so che nella gioia e nel mainagioia mi fa stare meglio buttar giù qualche pensiero confuso su queste pagine, e perchè con l’arrivo dell’autunno, come al solito, anche la voglia di cucinare e sperimentare nuove idee ricomincia ad essere maggiore. Le mie verdure… Continue Reading

Autoproduzione, Burgers e polpette, Low-carb, Proteine, Salse e Dip, Secondi piatti, Tempeh, Vegan, Yogurt

Quando il tempo è poco e la fame è tanta: ovvero, regoline di base e trucchetti per non buttarsi sul ready-made

in Salati, Secondi piatti

Oggi parliamo di cose serie. (Lo ggiuro! E potete credermi sulla parola, dato che sto qua a scrivere un post invece che studiare per l’esame di linguistica che ho DOMANI). Incoraggiata dalla bella iniziativa di Roberta, mi è venuta voglia di dire qualche parola su un argomento che sta diventando sempre più importante, da quando è davanti agli occhi di tutti. Dopo tutte le cose che son successe, scandali di qua… Continue Reading

Burgers, Gluten-free, Low-carb, Proteine, Secondi piatti, Spinaci, Vegan, Vegetariano, Verdure

Lentil bolognaise

Ebbene, c’è chi dice che sono amabile, tzè

in Preparazioni base & Autoproduzioni, Primi piatti, Salati, Salse e dip

Già che oggi m’è preso lo schiribizzo e non so se e quando mi ritornerà mai voglia di analizzare da cima a fondo svariate volte la lista dei blog a cui mi sono unita per selezionarne undici a cui vorrei girare a mia volta il secondo premio che la mia cara Silvia di Mela’s Kitchen mi ha assegnato, lo faccio ora e non ci penso più. Il premio in questione… Continue Reading

Gluten-free, Legumi, Me, Pasta, Premi, Primi, Proteine, Vegan, Vegetariano

Un lupino per amico

in Insalate e contorni, Salati

Può darsi che io non sappia cosa dico, scegliendo te un Lupino per amico, ma il mio mestiere è vivere la vita che sia di tutti i giorni o sconosciuta… A dispetto di cosa possa sembrare,giuro che mi sono rispresa dalla botta di capodanno.  Mi c’è voluto un po’,ma mi sono ripresa. E come previsto,fin ora è sempre tutto uguale,anche se non mi sono effettivamente capitate situazioni in cui poter… Continue Reading

Contorni, Gluten-free, Insalate, Legumi, Low-carb, Proteine, Semi, Vegan, Vegetariano, Verdure

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