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Saluti speZiali: scones!

in Colazione & Brunch, Dolci

Siamo giunti all’ultimo appuntamento della staffetta con cui io e le altre Elfe vi abbiamo fatto compagnia (spero apprezzata) nelle ultime quattro settimane. Non per ripetermi, ma essendo abituata a fare quasi tutto “da me per me” di solito non è che vada matta per le scadenze prefissate,  preferisco lasciarmi la possibilità di cambiare idea in corso d’opera, di fare tutto secondo i miei tempi, secondo i miei cambiamenti d’umore e via… Continue Reading

Colazione, Dairy-free, Frutta, Frutta secca, Merenda, Natale, Panna, Scones, Senza categoria, Sugar-free, Vegan, Vegetariano

All I want for Christmas is….

in Primi piatti, Salati

Non voglio mentirvi, nonostante le apparenze, quest’anno non mi sento minimamente pervasa dall’atmosfera del Natale. Ma così minimamente, che mentre mia mamma faceva l’albero col mio nipotino (che immagine deliziosa!, penserete), io me ne stavo sdraiata sul letto a guardarmi l’ennesimo telefilm in streaming. Sarà che quello scorso mi ha talmente risucchiata che per qualche annetto ormai sto a posto, ma venivo da anni e anni di passività in cui non mi… Continue Reading

Comfort food, Dairy-free, Gluten-free, Senza categoria, Spezie, Vegan, Vegetariano, Vellutate, Verdure

Il lupo cambia il pelo ma non il vizio

in Primi piatti, Salati

Spesso si è parlato tra questa pagine virtuali degli svariati lati del mio carattere che entrano in conflitto e in contraddizione gli uni con gli altri, del mio essere lunatica, di quanto sappia vivere in un mondo di immaginazione ma esser troppo razionale allo stesso tempo, di quali aspetti di me abbia cambiato rispetto al passato e così via.  Ma c’è qualcosa che so per certo di essere, e di… Continue Reading

Alghe, Dairy-free, Frutta, Gluten-free, Pasta, Semi, Senza categoria, Spezie, Tofu, Vegan, Vegetariano

Lentil and chestnut soup with orange zest

Presa in castagna (zuppa di lenticchie e castagne all’arancia)

in Primi piatti, Salati

Sono felice di annunciarvi (e so che anche voi lo siete!) che a causa del “silenzio didattico” in occasione degli appelli straordinari di Novembre sono a casa tutta la settimana, e sì, mi ci voleva proprio. Non tanto per riposarmi perchè per quello, puah, non c’è proprio tempo, quanto piuttosto per potermi fare una bella overdose da forno e fornelli, nelle speranza che le provviste mi alimentino quando sarò in… Continue Reading

Castagne, Integrale, Legumi, Salutiamoci, Senza categoria, Vegan, Vegetariano, Zuppe

Ritenta, e sarai più fortunato: tofu allo zenzero con cavolini di bruxelles e briciole croccanti all’aglio

in Salati, Secondi piatti

Non tutte le storie d’amore cominciano allo stesso modo. Ci sono quelle che hanno bisogno del loro tempo per maturare, la curiosità iniziale magari c’è ma la convinzione non è totale, quindi con diffidenza si sceglie di conoscersi piano piano, ci si annusa e ci si studia un po’, per poi decidere se si possa essere in qualche modo compatibili. I colpi di fulmine. Chi non è mai stato colpito… Continue Reading

Secondi piatti, Senza categoria, Spezie, Tofu, Vegan, Vegetariano, Verdure

Odi et Amo. Confettura speziata di zucca

in Colazione & Brunch, Creme dolci e confetture, Dolci

E insomma qui l’unica a non brillare d’entusiasmo per l’arrivo dell’autunno sembro essere io. Ho letto tanti post, la maggior parte dei quali emanavano festosità, beatitudine e addirittura sollievo per la ritirata dell’estate e la venuta della stagione dell’oro e dell’arancio, del tepore ricercato, dell’odore di legna bruciata, del fragile e del caduco. Sono sempre stata amante delle stagioni di passaggio in realtà, ma sarà che quest’anno l’estate mi pare… Continue Reading

Autoproduzione, Colazione, Confetture, Creme spalmabili, Gluten-free, Merenda, Senza categoria, Spezie, Vegan, Vegetariano, Verdure

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