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Il Tahini:la ricetta per farlo in casa e un’idea simpatica per la colazione (o la merenda)

in Preparazioni base & Autoproduzioni

Ed ecco dov’è finita l’altra metà di busta avanzata dal gomasio. E’ da tantoche volevo comprare il tahini,perchè oltre ad essere fondamentale per molte preparazioni, come l’hummus e il babaganoush che voglio assolutamente fare presto, è buonissimo anche così al naturale,perchè ricorda il sapore e la consistenza del burro d’arachidi,e a chi piace può tranquillamente gustarlo spalmato su una fetta di pane. Il problema è sempre stato il prezzo! Un vasetto… Continue Reading

Colazione, Creme spalmabili, Merenda, Vegan, Vegetariano

Finalmente sola a casa = biscottiii!

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Già,perchè mia mamma mi aveva assolutamente proibito di accendere il forno in sua presenza,lei che in questo periodo accende anche solo il fornello il minimo indispensabile,non comprende proprio la necessità di preparare qualcosa che richieda la cottura in forno con quaranta gradi. Ma è ovvio,perchè non c’è alcuna necessità,”universalmente” parlando,ma c’è per me,questa Lucrezia particolare qui ed ora. E allora,abbiamo trovato il compromesso indispensabile per vivere pacificamente in società: tu te… Continue Reading

Biscotti, Cereali, Cioccolato, Colazione, Dairy-free, Merenda, Senza categoria

Blondies e poesia

in Brownies & Barrette, Dolci

Un contest più difficile per me,penso non ci potesse proprio essere. Chiedermi di scegliere UNA sola poesia tra tante meraviglie,è stato davvero una pugnalata al cuore,e rimando la pubblicazione proprio da un po’ proprio perchè “eleggendone”una mi sentivo di fare un torto a quelle che mettevo da parte,e in particolare all’autore che non avrei preso in considerazione. Eh si,perchè con i poeti come con nessun altro,tendo a farmi coinvolgere parecchio… Continue Reading

Cioccolato, Colazione, Contest, Merenda, Tortine

Somebody save the Peanut

in Cake e Bread, Dolci

Sono letteralmente sull’orlo della disperazione. Qui la febbre non mi va più via,mi chiedo se sono sana o se ho qualcosa che non va. Ok che quella “bassa” è più lunga a passare,ma qui si sta esagerando davvero. Anche perchè mi son mossa pochissimo da casa,e quando l’ho fatto fuori c’era il sole,non c’è neanche da dire che ho preso freddo! Alla sera non ce l’ho più,e poi quando la… Continue Reading

Colazione, Dairy-free, Merenda, plumcake

..E domenica si riposò.

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Per modo di dire. Non è che ho dato forfait,è che il fatto che sia ricominciata la scuola mi ha distolto dall’attenzione per qualsiasi altra cosa. Inanzitutto per una questione di tempo materiale,perchè pur essendo iniziata soltanto da una settimana non si sono fatti problemi a caricarci subito a sufficienza (niente a che vedere con ciò che ci aspetterà tra poco,solo che dopo tre mesi di totale inattività i miei… Continue Reading

Colazione, Contest, Crostate, Dairy-free, Dolcetti, Frutta, Frutta secca, Merenda

Insoliti biscottini

in Biscotti e piccola pasticceria, Dolci

Eh sì,ora m’è un po’presa con i biscotti! Sarà che la cottura ogni volta che ho provato a farli non mi è mai venuta perfetta (e va bene,li carbonizzavo proprio),mentre prova dopo prova sto facendo dei notevoli miglioramenti e non posso fermarmi ora! Mi piace cucinarli,la preparazione non richiede un enorme ingegno,cuociono in un quarto d’ora e io,a colazione,sono una che mangia biscotti,o nel caffèlatte o nel tè (se ho finito… Continue Reading

Biscotti, Colazione, Merenda

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