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Quadrotti fudgy al cioccolato e cachi

in Brownies & Barrette, Dolci

Durante una noiosissima lezione di fisica che non avevo le forze di seguire ho sdrammatizzato dicendo che ero insofferente alla materia quasi quanto al gallomisù (per chi fortunatamente non sa di cosa parlo, trattasi di gallette mosce impilate alternate con della “crema” di yogurt, il più delle volte dolcificata con dolcificanti e aromi rigorosamente 0 kcal), che anche nella mia fase “fit” più spinta ho sempre detestato, nonostante imperasse sulle… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Frutta, Sugar-free, Vegan

Porridge senza più segreti

in Colazione & Brunch, Ricette Fit

Scusami Porridge, ma oggi sono qua a svelare tutti i tuoi più reconditi segreti, quelli che avresti voluto restassero solo tra me e te. Il fatto è che per quanto semplice e umile io possa considerarti, sembri ancora essere inaccessibile ai più: in molti mi scrivono dicendomi che non ti capiscono, e mi chiedono come poter fare per avvicinarsi di più a te. E io che devo fare, Porridge. Infondo… Continue Reading

Avena, Colazione, Comfort food, Dolci al cucchiaio, Frutta, Porridge

Low carb pancakes with tigernut flour

Mini pancakes ai cachi con farina di chufa e lenticchie rosse

in Colazione & Brunch, Dolci, Ricette Fit

Assente giustificata con motivazione sfighe tecnologiche che sembrano non volere aver fine. Mentre a casa mia la wi-fi ci ha abbandonata almeno da un paio di settimane per cause a noi tutt’ora ignote (cosa che mi ha portato di conseguenza a consumare non vi dico quanti giga di connessione mobile perchè mi vergogno), anche il famoso computer, quello che era stato riparato poco fa e sembrava essere tornato a funzionare definitivamente… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Colazione, Comfort food, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Legumi, Low-carb, Proteine, Senza uova, Vegan

XL chocolate chip banana muffins

in Colazione & Brunch, Dolci, Muffin & Cupcakes

Se giustamente nell’ambiente si usa affermare che un valido metro per capire che le temperature si sono abbassate è in cui l’olio di cocco diventa solido, io aggiungerei un’altra unità di misura: le banane. D’estate evito quasi completamente di comprarle perchè preferisco mangiare la frutta di stagione ma quando lo fa mia madre, nessuno riesce praticamente mai a mangiarle, il giorno dopo sono già sfatte e adatte solo a finire in congelatore… Continue Reading

Cioccolato, Colazione, Comfort food, Dolcetti, Frutta, Gluten-free, Integrale, Low-fat, Merenda, Muffin, Senza uova, Sugar-free, Vegan

2 idee per una colazione “fit”: overnight oatmeal in a jar e single serve protein pancake

in Colazione & Brunch, Dolci, Dolci al cucchiaio

C’era una volta una Nocciolina che vi prometteva su instagram un post sulle colazioni, ufficialmente il mio momento preferito della giornata e da quando seguo questo protocollo alimentare di cui vi parlavo nello scorso post, ancora di più. Ed ecco che il momento è arrivato. La colazione è il pasto in cui credo MAI ho sentito che mi fosse mancato qualcosa, pure nei giorni in cui non avevo grassi aggiunti o… Continue Reading

Avena, Colazione, Dairy-free, Dolci al cucchiaio, Frutta, Gluten-free, Integrale, Low-fat, Merenda, Pancakes, Sugar-free, Vegan, Yogurt

Pudding di colomba al cioccolato con fragole e cocco vegan

in Colazione & Brunch, Dolci

Avrei voluto scrivere questo post un bel po’ di tempo fa visto il topic, ma un po’ la mancanza di voglia di queste ultime settimane, un po’ (e soprattutto) i problemi col computer che non si sono ancora risolti (nel senso che no, non l’ho ancora portato a riparare, ma il fatto che ultimanente avesse ripreso ad accendersi con meno di dieci tentativi mi aveva fatto ben sperare. Ho quindi… Continue Reading

Cocco, Colazione, Comfort food, Dairy-free, Dolci al cucchiaio, Frutta, Riciclo, Vegan

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