Scusami Porridge, ma oggi sono qua a svelare tutti i tuoi più reconditi segreti, quelli che avresti voluto restassero solo tra me e te. Il fatto è che per quanto semplice e umile io possa considerarti, sembri ancora essere inaccessibile ai più: in molti mi scrivono dicendomi che non ti capiscono, e mi chiedono come poter fare per avvicinarsi di più a te. E io che devo fare, Porridge. Infondo… Continue Reading
Le mie ricette preferite al cioccolato
Proseguiamo la raccolta con una collezione piuttosto eterogenea, unita insieme dall’ingrediente principale: il cioccolato. Per questa categoria ho volutamente selezionato dolci diversissimi tra loro in modo che ci fossero ricette per tutti i gusti e le esigenze 😌 Torta tartufata di castagne e cioccolato fondente (senza glutine) 150g di castagne cotte e sbucciate50g di cioccolato fondente senza zucchero1 cucchiaio di ghee (o burro biologico di qualità)2 cucchiai di sciroppo d’acero 10g… Continue Reading
Sformato dolce di ricotta e zucca con gocce di cioccolato e pistacchi
No, non mi hanno hackerato il blog, sono sempre io, la vostra Nocciolina di fiducia. Avevo già parlato in passato di come ormai avessi spostato gran parte della mia comunicazione e condivisione su instagram, canale più immediato sia per l’emittente che per il destinatario. Inoltre non sto facendo più quasi più dolci nel vero senso della parola, cioè torte di grandi dimensioni, infornate di biscotti e così via: nonostante ciò che… Continue Reading
Gelato al pistacchio con ingrediente segreto
Anche questa ricetta era comparsa più volte su instagram qualche mese fa e aveva suscitato un discreto interesse, forse per lo spoiler sull’ingrediente segreto: se siete un pochino simili a me, al solo leggere la parola “avocado” la salivazione aumenta e i battiti si fanno immediatamente più rapidi. Immaginatevi il mio dolore quindi quando, una volta messa “a dieta”, ho dovuto eliminarlo quasi completamente: pochissime volte sono infatti riuscita a… Continue Reading
2 idee per una colazione “fit”: overnight oatmeal in a jar e single serve protein pancake
C’era una volta una Nocciolina che vi prometteva su instagram un post sulle colazioni, ufficialmente il mio momento preferito della giornata e da quando seguo questo protocollo alimentare di cui vi parlavo nello scorso post, ancora di più. Ed ecco che il momento è arrivato. La colazione è il pasto in cui credo MAI ho sentito che mi fosse mancato qualcosa, pure nei giorni in cui non avevo grassi aggiunti o… Continue Reading
Pudding di colomba al cioccolato con fragole e cocco vegan
Avrei voluto scrivere questo post un bel po’ di tempo fa visto il topic, ma un po’ la mancanza di voglia di queste ultime settimane, un po’ (e soprattutto) i problemi col computer che non si sono ancora risolti (nel senso che no, non l’ho ancora portato a riparare, ma il fatto che ultimanente avesse ripreso ad accendersi con meno di dieci tentativi mi aveva fatto ben sperare. Ho quindi… Continue Reading