Quando ero piccolina adoravo il mese dei rientri, ero contenta dell’arrivo di settembre perchè significava cominciare ad andare in giro a fare shopping per la scuola, scegliere il diario, ogni due o tre anni anche l’astuccio e lo zaino, ricomprare matite e penne colorate nuove, e persino fare quelle spesso interminabili code davanti alle librerie del nuovo o dell’usato con quel barlume di curiosità al pensiero di vedere in anteprima… Continue Reading
Crostata di fragole con farina di farro e avena (senza zucchero). Quando la frutta finisce in forno
Non vi verrò a raccontare bazzecole e non vi dirò che questo è il periodo perfetto per infornare questa crostata ideale per la colazione o la merenda, giacchè a colazione, almeno io, ormai mangio nuovamente solo cose fredde (che sia frutta o che sia yogurt/latte con cereali), così come a pranzo e così come a merenda, nè che non è poi così tutta questa sofferenza accendere il forno con i… Continue Reading
Raw cherimoya tiramisu bars per i cinque anni di Peanut Cooks
Come ogni anno il post di festeggiamenti e ringraziamenti è d’obbligo. E proprio perchè siamo arrivati a cinque (CINQUE!) anni, ormai anche i discorsi son sempre i soliti, triti e ritriti. Ma tutto sommato credo che una volta l’anno ci si possa permettersi di ripetersi se questo significa esternare gratitudine per chi dopo tanti anni è ancora qui che mi segue e mi sopporta (più che supporta:D). Una parte di… Continue Reading
Açai na tigela con granola crudista al mesquite, noci brasiliane e anacardi e orizzonti sempre (più) aperti
Dopo aver frullato per due settimane come una pallina del flipper alle prese con un nuovo lavoro -benchè non ci sia niente ancora di definitivo-, questa che sta per finire è stata invece decisamente più tranquilla, ho avuto modo sì di sistemare alcune questioni rimaste in sospeso (come, ad esempio, pagare una tassa universitaria che non sapevo esistesse il giorno stesso della scadenza, cose da Peanut insomma) ma anche di… Continue Reading
Biscotti di avena e cioccolato al latte vegan, senza olio e zucchero e Quando meno te l’aspetti.
Curioso come succeda, a volte, di concentrare così tanto le proprie energie su qualcosa -o su qualcuno- e di fissarsi su un’idea da non vedere quasi più quante possibilità ti circondino in realtà. Succede che poi l’accecamento pian piano scompare e ti rendi conto di quanto tempo perso dietro a una fantasia sia stato sprecato, sicuramente anche a causa del fatto che noi umani siamo tendenzialmente portati a desiderare ciò… Continue Reading
Dolci di compleanno importanti: torta al cioccolato e burro d’arachidi vegan e senza glutine e festeggiamenti improvvisati.
Giuro che poi la smetto. Tra poco c’è la prova costume, avete ragione, e io da un mese a questa parte non faccio altro che rimpinzarvi di dolci ipercalorici. Ma è stato il mio compleanno, e anche se non avevo alcun festeggiamento in previsione non potevo indulgere in qualcosa che mi allietasse un po’ la pesantezza della giornata. Da quando mi sono resa conto che da ormai qualche anno “compleanno”… Continue Reading
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