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Gelato raw al mango e mesquite. E la magia dell’estate.

in Dolci, Dolci al cucchiaio

Non nascondo di aver passato in questi ultimi tempi un periodo di semi-apatia, che ho abilmente travestito da un bisogno di fermarmi dopo mesi più movimentati rispetto a quanto non fossi abituata. Probabilmente era partito così, ma la verità è che se non si considerano necessità primarie come la spesa e altre rarissime occasione ho messo il naso fuor di casa ben poco. Non era solo la pigrizia, mi sentivo… Continue Reading

Autoproduzione, Essiccatore, Frutta, Frutta secca, Gelati, Mandorle, Ricette dal mondo, Riciclo

Asparagi con crumble di mandorle. A tavola semplicità, in testa..

in Insalate e contorni, Salati

Vi è mai capitato di trovarvi divisi tra il volere fortemente qualcosa e la paura immobilizzante che il tentativo non vada a buon fine, di finire per rimanerci male e non solo di pentirvi di averci provato, ma persino di sentirvi stupidi anche soltanto per il fatto di averci sperato? Immagino di sì. E di essere addirittura ulteriormente divisi? Tra il timore che la delusione all’orizzonte non faccia altro che… Continue Reading

Contorni, Frutta secca, Gluten-free, Mandorle, Vegan, Vegetariano, Verdure

Quando la voglia chiama. Penne con spinaci al latte di cocco e curry

in Primi piatti, Salati

In questo periodo sto lottando contro diverse tentazioni. Lotto costantemente con la voglia di godermi l’estate come mi pare e piace, trascorrendo le giornate tra letture di piacere, mettendomi in pari con i telefilm lasciati indietro, facendo progressi con quelli che ho iniziato da poco e cominciandone di nuovi (visto che la mia lista delle serie da guardare è salita a quota cinquanta, non importa che mi diciate che non… Continue Reading

Cucina etnica, Dairy-free, Frutta secca, Gluten-free, Grano Saraceno, Pasta, Primi, Vegan, Vegetariano, Verdure

Latte alla frutta aromatizzato, bevande leggere per teste pe(n)santi

in Bevande, Preparazioni base & Autoproduzioni, Ricette crudiste

Per anni e anni ho desiderato possedere delle caratteristiche che mi erano estranee, e che trovavo inevitabilmente in molte delle persone che incontravo durante il mio cammino. Ho desiderato per tanto tempo essere più “sicura” di me, e solo adesso mi accorgo di aver dato a questo termine un significato completamente sbagliato, o meglio, di aver considerato una sola parte del problema. Adesso mi osservo, e sì, a un primo… Continue Reading

Autoproduzione, Bevande, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Raw, Vegan

Three ingredients raw coconut bars

Cocco al cubo: barrette crudiste di cocco

in Brownies & Barrette, Dolci, Ricette crudiste

L’avevo detto che sarebbe stata dura questa settimana avere un attimo di respiro! Come prevedibile sono riuscita a fare ben poco di quel che speravo, tra cui andare in palestra un paio di volte in più e postare una ricetta nuova. Fortunatamente mi è venuto incontro il finesettimana, non certo per il primo proposito, s’intende. Poco prima di scappare in centro a conoscere la mia adorata Fabiola con cui ho passato una… Continue Reading

Autoproduzione, Barrette, Frutta secca, Gluten-free, Merenda, Raw, Sugar-free, Vegan

Ricomincio da me. {Pesto di foglie di sedano e mandorle}

in Preparazioni base & Autoproduzioni, Salati, Salse e dip

Eccoci di nuovo tornati alla vita di tutti i giorni. Ma perchè, chi s’è mai mosso?? Io, onestamente non ho avvertito alcuna differenza nella mia routine -a tavola e non- una volta tornata a casa dalla mia mini-vacanza a Roma esattamente una settimana fa. E, sempre onestamente parlando, non ho mai passato delle festività Pasquali migliori di queste:D Il mio abbigliamento tra Pasqua e Pasquetta è stato alternato tra il… Continue Reading

Autoproduzione, Condimenti, Frutta secca, Gluten-free, Mandorle, Pesto, Vegan, Verdure

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