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L’estate è uno stato d’animo

in Insalate e contorni, Salati

Anche se con quello che mangio cerco di mantenere sempre un piedino nell’estate è innegabile che siamo ormai tutti rivolti, chi più o meno entusiasticamente, alla stagione autunnale, agli impegni e ai doveri che settembre porta con sè. Io ho ancora una ventina di giorni prima che ricominci l’università ma l’angoscia è gia bella che tornata, e nonostante questo tempo che mi resta, sono ormai già orientata, forse anche un… Continue Reading

Dairy-free, Frutta, Frutti di bosco, Gluten-free, Insalate, Senza categoria, Tofu, Vegan, Vegetariano, Verdure

Ripartire. Con semplicità. (E dei burger di fagioli neri e riso)

in Salati, Secondi piatti

Continuo a prendermela comoda, forse troppo. Per una ragione o per l’altra sono passati quindici giorni dall’ultimo post, e devo dire che se avessi dovuto assecondare il mio istinto sarebbero diventati anche di più. Scrivendo una volta ogni cambio di stagione è chiaro che sono poi portata a buttare giù papiri, e mi sento quasi in dovere di avere sempre qualcosa di interessante da raccontare per poter essere autorizzata poi… Continue Reading

Cereali, Contorni, Gluten-free, Secondi piatti, Senza categoria, Senza uova, Spezie, Vegan, Vegetariano, Verdure, Zucca

Banana bread ai mirtilli senza glutine e vegan

De glutinibus: un banana bread vegan e senza glutine

in Cake e Bread, Dolci

Mangiando tutto crudo, frutta fino a sera e poi insalate, spaghetti o lasagne evitare il glutine di conseguenza era spontaneo e naturale. Senza volerlo ho mangiato senza glutine quasi due settimane, e a parte alcune occasioni fuori in cui non sono riuscita a fare diversamente, anche a casa ho continuato a prediligere un’alimentazione che ne facesse a meno. Forse sembra non avere senso agli occhi di molti ridurre qualcosa verso… Continue Reading

Colazione, Dairy-free, Frutta, Frutti di bosco, Gluten-free, Integrale, Merenda, Senza categoria, Senza uova, Sugar-free, Vegan

Raw zucchini lasagne

La linea sottile tra perdersi e ritrovarsi

in Antipasti, Primi piatti, Salati

“Qui non è cosa Ch’io vegga o senta, onde un’immagin dentro Non torni, e un dolce rimembrar non sorga. Dolce per se; ma con dolor sottentra Il pensier del presente, un van desio Del passato, ancor tristo, e il dire: io fui” Sono sempre stata piuttosto emotiva, fin da piccolina. Non erano solo i grandi film tragici a riuscire a farmi piangere, ma mi succedeva di commuovermi anche per scene… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Gluten-free, Low-fat, Peperone, Piatti unici, Raw, Senza categoria, Vegan, Verdure

Fame di sole. E di cheesecake, ma crudista con cocco e lime.

in Brownies & Barrette, Dolci, Dolci al cucchiaio, Ricette crudiste

Finalmente oggi qui un tiepido sole è tornato a far capolino e i grilli hanno ricominciato a cantare. Anche se oramai mi sembra doveroso estendere la mia indotta diffidenza anche a una definitiva permanenza dell’estate, devo dire che è bastato non svegliarmi col cielo ancora grigio e temperature autunnali per farmi uscire da quell’ inerzia e quell’apatia, che complice anche il pensiero di alcune incombenze che avevo da sbrigare e… Continue Reading

Caramello, Dairy-free, Desserts, Dolcetti, Frutta secca, Gluten-free, Raw, Senza categoria, Sugar-free, Vegan

Raw carrot almond pulp balls with ketchup

Ascoltando. Gocce d’ estate.

in Preparazioni base & Autoproduzioni, Ricette crudiste, Salati, Salse e dip, Secondi piatti

Taci. Su le sogliedel bosco non odoparole che diciumane; ma odoparole più nuoveche parlano gocciole e foglielontane. Il temporale di oggi è riuscito finalmente a portare quell’ispirazione per sedermi e scrivere, sempre più difficile da trovare ultimamente. Adoro l’estate calda e soleggiata, ma so apprezzare anche il clamore dell’acquazzone estivo, di cui si comincia a sentire il bisogno quando i giorni di afa e di pelle appiccicosa si sono susseguiti… Continue Reading

Autoproduzione, Frutta secca, Gluten-free, Me, Peperone, Raw, Salse e Dip, Secondi piatti, Semi, Senza categoria, Sugar-free, Vegan, Verdure

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