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Una pasqua poco ortodossa: crumble di broccoli, peperoni, tofu e olive

in Insalate e contorni, Salati

Scrivo mentre sgranocchio della buona cioccolata fondente dell’uovo, l’unica cosa che oggi in casa mia abbia fatto veramente un po’ pasqua. Perchè mica ho festeggiato nulla io oggi. A dir la verità ho pranzato a spaghettini di soia con funghi fagiolini e sesamo. A parte che in casa mia (perchè per nonni e zii è tutt’un altro discorso) nessuno è credente e che la pasqua se la si festeggia lo si fa… Continue Reading

Broccoli, Cereali, Contorni, Integrale, Peperone, Piatti unici, Tofu, Vegan, Vegetariano, Verdure

Vent’anni e non sentirli. Coppette di latte di mandorla e biscotti

in Dolci, Dolci al cucchiaio

Ebbene, il mio compleanno è arrivato. Iuppi. Urrà. Non voglio e non posso fingere gioia e spensieratezza, perchè una cosa che proprio non mi riesce è di mascherare quello che provo, quello che penso. Ci sono dei momenti in cui le riflessioni poco allegre prendono il sopravvento nella mia mente e il fatto che questo momento coincida col giorno del mio compleanno è un caso, o forse no. Forse no…. Continue Reading

Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Integrale, Merenda, Vegan

Leek and apple hazelnut risotto

The RRRoaring twenties are coming {Plus, risotto ai porri e mela mantecato alla nocciola)

in Primi piatti, Salati

No, non mi hanno rapito gli alieni! Però, che strazio. Son stata sì più di una settimana assente dal blog, ma anche proprio senza cucinare, quasi.   La diventa cosa dura quando torni nel tardo pomeriggio e avresti solo voglia di spaparanzarti sul divano con il tuo pc sulle gambette e la puntatina in streaming, oppure quando a mensa hai mangiato così tanta pasta (ma roba de’ matti! fanno delle piattate… Continue Reading

Cereali, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Primi, Riso, Vegan, Vegetariano, Verdure

Lentil bolognaise

Ebbene, c’è chi dice che sono amabile, tzè

in Preparazioni base & Autoproduzioni, Primi piatti, Salati, Salse e dip

Già che oggi m’è preso lo schiribizzo e non so se e quando mi ritornerà mai voglia di analizzare da cima a fondo svariate volte la lista dei blog a cui mi sono unita per selezionarne undici a cui vorrei girare a mia volta il secondo premio che la mia cara Silvia di Mela’s Kitchen mi ha assegnato, lo faccio ora e non ci penso più. Il premio in questione… Continue Reading

Gluten-free, Legumi, Me, Pasta, Premi, Primi, Proteine, Vegan, Vegetariano

Il mio primo #Taste da infiltrata speciale

in Antipasti, Recensioni, Salati, Secondi piatti

Quest’anno l’avevo detto, non me lo sarei persa per niente al mondo. Vivere a Firenze, città che ospita uno degli eventi (eno)grastronomici più rinomati e importanti d’ Italia, secondo solo forse alle Identità Golose milanesi, e lasciarmelo passare davanti un’altra volta come niente fosse, sarebbe stato proprio da incoscienti. Chiaramente sto parlando di Taste. Emozionata e in fibrillazione già dal giorno prima (oltre al mio primo Taste, era anche la prima… Continue Reading

Antipasti e Finger food, Dairy-free, Eventi, Gluten-free, Me, Opinioni, Patate, Racconti, Vegan, Vegetariano, Verdure

Hummus alla zucca arrostita

Di auguri,premi e ringraziamenti. E se non vi siete stancati, ancora un po’ di me. Hummus di zucca arrostita

in Antipasti, Salati, Salse e dip

Giungo un po’ in ritardo con gli auguri, donne, ma ve li faccio comunque davvero davvero di cuore. Non so se ora mi contraddico, perchè qualche tempo fa, in occasione di San Valentino, andavo proferendo l’inutilità di tale festa perchè secondo me era stupido che ci fosse un giorno per festeggiare l’amore, mentre ora mi accingo a dire che la festa della donna non la trovo altrettanto infondata…chiaro che non ci… Continue Reading

Antipasti e Finger food, Comfort food, Legumi, Premi, Semi, Vegan, Vegetariano, Zucca

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