“Non mangio solo erba, è che mi disegnano così.” Ah! La mensa! L’incubo di ogni veg-! Lo so che mi sono già lamentata innumerevoli volte e molto probabilmente vi sarete anche rotti le scatole, ma qui, per lo meno, stavolta, c’è un lieto fine. Già perchè un vegano, ma anche semplicemente un vegetariano che non voglia andar avanti a formaggi, si trova parecchio male. (e gli intolleranti/allergici? che neanche la… Continue Reading
Piacere, saraceno. Grano Saraceno.
Questo è un periodo piuttosto florido in casa Nocciolina dal punto di vista culinario. Aspetta. Florido lascia pensare che tutti i tentativi di produrre qualcosa di mangiabile diano un risultato soddisfacente, e non è che poi sia sempre così davvero. Mangiare lo mangio lo stesso, e davanti ai miei magari poi faccio pure finta che mi piaccia, ma questo è un altro discorso. Allora diciamo movimentato, che forse non porta… Continue Reading
Il primo ciambellone non si scorda mai
Non so voi, ma personalmente ho una lista dei preferiti che fa spavento, tante sono le ricette che mi hanno colpito che son salvate lì in attesa che abbia voglia di ricopiarle fedelmente sul quaderno delle ricette. Perchè oltre alle millemila ricette “in fila” c’è già un’agenda completamente piena e un’altra che è lì lì per arrivare anche lei a fine della sua vita. Quello della conversione da bit a… Continue Reading
Quando il tempo è poco e la fame è tanta: ovvero, regoline di base e trucchetti per non buttarsi sul ready-made
Oggi parliamo di cose serie. (Lo ggiuro! E potete credermi sulla parola, dato che sto qua a scrivere un post invece che studiare per l’esame di linguistica che ho DOMANI). Incoraggiata dalla bella iniziativa di Roberta, mi è venuta voglia di dire qualche parola su un argomento che sta diventando sempre più importante, da quando è davanti agli occhi di tutti. Dopo tutte le cose che son successe, scandali di qua… Continue Reading
Zucchero a cucchiaiate: vanilla sugar cookies
Mah. Eppure pensavo di averla passata, la fase delle cottarelle adolescenziali, diamine, ho vent’anni ora (sè, quando mi fa comodo..)! E invece. E invece bo, che ne so, mi ritrovo ad avere un chiodo fisso in testa, anche se cerco di scacciare quanto più posso questo pensiero, perchè non lo voglio, ecco. Tra che sto diventando ancora più distratta del solito (dovreste vedere la roba che mi casca di mano..e… Continue Reading
Sbagliando s’impara doppio. E una crostata con crema pasticcera al limone, lamponi e panna di cocco
Questa è la storia di una torta. (Non fa troppo “C’è posta per te” vero?!) Quella del mio Fu-compleanno. Una torta che già molto prima della sua effettiva realizzazione avevo preso forma della mia mente, una torta che era stata con discreto anticipo definita prima nei suoi tratti più generali e in seguito nei dettagli. Tutto questo studio era assolutamente necessario non tanto perchè volessi fare qualcosa di clamorosamente straordinario,… Continue Reading
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