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Raw zucchini lasagne

La linea sottile tra perdersi e ritrovarsi

in Antipasti, Primi piatti, Salati

“Qui non è cosa Ch’io vegga o senta, onde un’immagin dentro Non torni, e un dolce rimembrar non sorga. Dolce per se; ma con dolor sottentra Il pensier del presente, un van desio Del passato, ancor tristo, e il dire: io fui” Sono sempre stata piuttosto emotiva, fin da piccolina. Non erano solo i grandi film tragici a riuscire a farmi piangere, ma mi succedeva di commuovermi anche per scene… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Gluten-free, Low-fat, Peperone, Piatti unici, Raw, Senza categoria, Vegan, Verdure

Rawwr

in Antipasti, Primi piatti, Ricette crudiste, Salati

Fatta eccezione per un pasto cotto -ero affamata di pasta (ed è sempre successo tanto raramente che quando è così, me ne accorgo subito!) e me la sono concessa in assoluta serenità, godendo di ogni rigatone come probabilmente non avevo mai fatto prima- sto procedendo in tutta tranquillità e senza forzature nel mio percorso alla scoperta di come il mio corpo reagisce regalandogli alimenti vivi e nutrienti in purezza, e,… Continue Reading

Gluten-free, Peperone, Piatti unici, Raw, Secondi piatti, Senza categoria, Vegan, Verdure

Strawberry, asparagus and fresh fava bean salad

Insanabili antipatie (quinoa con fragole, asparagi e fave)

in Insalate e contorni, Primi piatti, Salati

Come già da un po’ vado chiacchierando, è facile che a pranzo ripieghi su qualcosa di fresco e veloce. Un po’ perchè fino alla settimana scorsa quando ancora avevo i corsi solo di mattina tornavo a casa alle due passate (con delle voragini nello stomaco nemmeno che non mangiassi da dieci giorni) e agguantare un paio di banane appena attraversato il varco di casa era istintivamente la prima cosa che mi… Continue Reading

Frutta, Legumi, Piatti unici, Quinoa, Salutiamoci, Semi, Senza categoria, Verdure

Nuove amicizie. – Introducing Berta: crispy chickpea burger con panini homemade

in Pane & co., Preparazioni base & Autoproduzioni, Salse e dip, Secondi piatti

Beh, delle novità che avevo preannunciato su facebook direi che una è piuttosto evidente. Il blog ha indossato un nuovo vestito, uno più adulto, più pulito e meno amatoriale (non a caso mi sono rivolta a una grafica di tutto rispetto). Sento che mi rispecchi maggiormente, mi piaceva una grafica essenziale che però conservasse un lato più leggero e divertente, e Valeria è stata eccellente nel capire immediatamente che cosa cercassi. Ho… Continue Reading

Autoproduzione, Burgers, Comfort food, Dairy-free, Integrale, Lievitati, Maionese, Panini e pagnotte, Pasta madre, Piatti unici, Ricette dal mondo, Secondi piatti, Semi, Senza categoria, Senza uova, Vegan, Vegetariano, Verdure

Spinach and pear salad with ginger hazelnut dressing

La dura verità. {Insalata di spinaci con pere e dressing allo zenzero e nocciole)

in Insalate e contorni, Salati

Appena sei convinta di poter tornare a tirare un respiro di sollievo, già sai che durerà troppo poco per poter arrivare a fare quello profondo, a pieni polmoni, come uno sbadiglio fermato sul più bello. Gli sbadigli, però, quelli vengono sempre fino infondo, accompagnati pure dalla lacrimuccia e il suono da orso che si risveglia dal letargo di sottofondo. Non so per quanto ancora potrò stare in tranquillità, i giorni… Continue Reading

Condimenti, Dressing, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Insalate, Piatti unici, Senza categoria, Spinaci, Vegan, Vegetariano, Verdure

Il sole dentro di me

in Insalate e contorni, Preparazioni base & Autoproduzioni, Salse e dip

Stavolta trovare il tempo, la voglia, ma persino parole per scrivere questo post non è stato così semplice. Sarà un post piuttosto confuso, probabilmente.  Avrei voglia di fare tutto e di non fare nulla allo stesso tempo, combatto costantemente con gli obblighi, a cui vorrei poter voltare le spalle e dire, una volta per tutte, “basta, da ora in poi faccio soltanto quello che piace a me”. E’ un periodo… Continue Reading

Dairy-free, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Insalate, Maionese, Piatti unici, Salse e Dip, Secondi piatti, Senza categoria, Verdure

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