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Zucca a colazione: un chia pudding ottobrino

in Colazione & Brunch, Dolci, Dolci al cucchiaio

Ridendo e scherzando anche ottobre è ormai quasi giunto a conclusione e io non me ne sono neanche accorta. Ma non era ieri che sono tornata dalle (ultime) vacanze? Che ho stilato i miei buoni propositi per l’anno nuovo (che sì, anch’io faccio parti di quelli che il nuovo anno non  inizia a gennaio ma a settembre), propositi che ancora rimangono unicamente che su carta? Che cosa ho fatto nel… Continue Reading

Colazione, Comfort food, Dolci al cucchiaio, Gluten-free, Low-carb, Semi, Senza categoria, Sugar-free, Verdure, Zucca

Crocchette mediterranee di cannellini e tempeh e imparare a stare bene. Nel presente.

in Salati, Secondi piatti

Ho deciso di (provare a) riemergere dall’oltretomba. Perchè alla fine mi dispiace vedere questo spazio così trascurato, perchè ho ricette vecchie e nuove da condividere, perchè infondo so che nella gioia e nel mainagioia mi fa stare meglio buttar giù qualche pensiero confuso su queste pagine, e perchè con l’arrivo dell’autunno, come al solito, anche la voglia di cucinare e sperimentare nuove idee ricomincia ad essere maggiore. Le mie verdure… Continue Reading

Autoproduzione, Burgers e polpette, Low-carb, Proteine, Salse e Dip, Secondi piatti, Tempeh, Vegan, Yogurt

Biscotti gelati (o gelati biscotti?) raw. Nel dubbio io mangio e speriamo che mi passi.

in Brownies & Barrette, Dolci, Ricette crudiste

Quando ero piccolina adoravo il mese dei rientri, ero contenta dell’arrivo di settembre perchè significava cominciare ad andare in giro a fare shopping per la scuola, scegliere il diario, ogni due o tre anni anche l’astuccio e lo zaino, ricomprare matite e penne colorate nuove, e persino fare quelle spesso interminabili code davanti alle librerie del nuovo o dell’usato con quel barlume di curiosità al pensiero di vedere in anteprima… Continue Reading

Autoproduzione, Avena, Cacao, Cioccolato, Dairy-free, Essiccatore, Frutta secca, Gelati, Gluten-free, Low-carb, Raw, Vegan

Portobello vegan (cheese)burger con spinaci, zucca marinata e salsa di yogurt e senape

in Salati, Secondi piatti

Vi avevo dato la mia parola di Nocciolina che dopo l’ultimo post ci saremmo rimessi in riga ed ecco che arrivo mantenendo la promessa con un piattino che proprio fashion, ma è anche appetitoso oltre che ovviamente sano e leggero come si confà a questo periodo dell’anno in cui si tende ad abbandonare lentamente i cibi calorici dell’inverno per abbracciare una leggerezza tutta primaverile, sia nella vita di tutti i… Continue Reading

Burgers, Dairy-free, Formaggi Vegan, Gluten-free, Low-carb, Senza categoria, Vegan, Verdure

Quando il tempo è poco e la fame è tanta: ovvero, regoline di base e trucchetti per non buttarsi sul ready-made

in Salati, Secondi piatti

Oggi parliamo di cose serie. (Lo ggiuro! E potete credermi sulla parola, dato che sto qua a scrivere un post invece che studiare per l’esame di linguistica che ho DOMANI). Incoraggiata dalla bella iniziativa di Roberta, mi è venuta voglia di dire qualche parola su un argomento che sta diventando sempre più importante, da quando è davanti agli occhi di tutti. Dopo tutte le cose che son successe, scandali di qua… Continue Reading

Burgers, Gluten-free, Low-carb, Proteine, Secondi piatti, Spinaci, Vegan, Vegetariano, Verdure

Un lupino per amico

in Insalate e contorni, Salati

Può darsi che io non sappia cosa dico, scegliendo te un Lupino per amico, ma il mio mestiere è vivere la vita che sia di tutti i giorni o sconosciuta… A dispetto di cosa possa sembrare,giuro che mi sono rispresa dalla botta di capodanno.  Mi c’è voluto un po’,ma mi sono ripresa. E come previsto,fin ora è sempre tutto uguale,anche se non mi sono effettivamente capitate situazioni in cui poter… Continue Reading

Contorni, Gluten-free, Insalate, Legumi, Low-carb, Proteine, Semi, Vegan, Vegetariano, Verdure

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