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Low carb pancakes with tigernut flour

Mini pancakes ai cachi con farina di chufa e lenticchie rosse

in Colazione & Brunch, Dolci, Ricette Fit

Assente giustificata con motivazione sfighe tecnologiche che sembrano non volere aver fine. Mentre a casa mia la wi-fi ci ha abbandonata almeno da un paio di settimane per cause a noi tutt’ora ignote (cosa che mi ha portato di conseguenza a consumare non vi dico quanti giga di connessione mobile perchè mi vergogno), anche il famoso computer, quello che era stato riparato poco fa e sembrava essere tornato a funzionare definitivamente… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Colazione, Comfort food, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Legumi, Low-carb, Proteine, Senza uova, Vegan

Multiseed paleo bread

in Colazione & Brunch, Pane & co., Preparazioni base & Autoproduzioni, Salati

Incredibile come siamo già a metà settembre eh? Vorrei poter dire che questa estate mi è volata ma come scrivevo già nel post scorso l’ho spesso mal sopportata, l’ho trovata lenta e noiosa come mai prima, e alcuni momenti sembravano non scorrere mai . Eppure l’ho sempre amata, in teoria dovrebbe essere la mia stagione preferita, ma mi sono resa conto che l’estate è una bella stagione solo se ci sono determinate… Continue Reading

Formaggi Vegan, Gluten-free, Low-carb, Paleo, Pane, Semi, Vegan

Pistachio gelato with avocado

Gelato al pistacchio con ingrediente segreto

in Dolci, Gelati e sorbetti, Preparazioni base & Autoproduzioni, Ricette crudiste

Anche questa ricetta era comparsa più volte su instagram qualche mese fa e aveva suscitato un discreto interesse, forse per lo spoiler sull’ingrediente segreto: se siete un pochino simili a me, al solo leggere la parola “avocado” la salivazione aumenta e i battiti si fanno immediatamente più rapidi. Immaginatevi il mio dolore quindi quando, una volta messa “a dieta”, ho dovuto eliminarlo quasi completamente: pochissime volte sono infatti riuscita a… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gelati, Gluten-free, Low-carb, Raw, Sugar-free, Vegan

Iced protein cappuccino

in Bevande

 Ho finito di rimandare, ho finito di promettere, ho deciso di smettere di aspettare qualcosa che a questo punto probabilmente non tornerà o comunque non tornerà com’era prima. Arresa, ho provveduto a ripristinare tutto il backup del computer in riparazione su quello vecchio, ritrasportare musica, programmi, foto, era qualcosa ho cercato di evitare fino all’ultimo di dover fare ma sono arrivata al punto in cui si è reso inevitabile. Questo ha… Continue Reading

Bevande, Caffè, Dairy-free, Low-carb, Low-fat, Proteine, Vegan

«Easy Flourless muffins, bars & cookies» e barrette di mele e farina di mandorle con solo 4 ingredienti

in Brownies & Barrette, Dolci, Recensioni

Come ho avuto già modo di dire in altre occasioni, non sono un’accumulatrice seriale di libri di cucina. In libreria potrei spendere da sempre ore nell’angolo dei ricettari a sfogliarli, ma difficilmente torno a casa con un libro in mano. Non che questo mi abbia impedito di nutrire e far prosperare la mia lista dei desideri di Amazon relativa ai volumi di cucina, sperando di riceverli di tanto in  tanto in… Continue Reading

Barrette, Dolcetti, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Libri, Lifestyle, Low-carb, Mandorle, Recensioni, Senza lievito, Vegan

Cheesecake vegan al cappuccino e caramello al latte di cocco per il mio ventiquattresimo compleanno

in Dolci, Torte e crostate

Chi ormai mi conosce lo sa bene che non lo vivo mai troppo spensieratamente il periodo che precede il mio compleanno. Quest’anno il numero poi mi fa particolarmente paura. E’ vero che nell’ultimo anno ne sono successe di cose, e che quest’anno il giorno del mio compleanno lo “festeggerò” in modo totalmente diverso proprio a causa – o grazie- ai cambiamenti che sono intercorsi tra i miei 23 e gli… Continue Reading

Caramello, Cheesecake, Cioccolato, Cocco, Dolci al cucchiaio, Low-carb, Tofu, Torte da festa

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