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Tortino di zucca al cacao con ripieno di cioccolato

in Colazione & Brunch, Dolci, Muffin & Cupcakes, Ricette Fit

Sì lo so, è la terza ricetta per la colazione/merenda di fila ma quelle con cui inizio la giornata sono le “ricette” leggermente più elaborate che sto facendo al momento, un po’ per mancanza di tempo (ok, più che altro di voglia) durante il resto del giorno un po’ perchè è stagione delle mie verdure preferite e AMO mangiare piatti enormi di zucca e patate dolci cotte al forno condite semplicemente con qualche spezia… Continue Reading

Avena, Cacao, Cioccolato, Colazione, Comfort food, Dairy-free, Desserts, Dolcetti, Frutta secca, Integrale, Vegan, Verdure, Zucca

XL chocolate chip banana muffins

in Colazione & Brunch, Dolci, Muffin & Cupcakes

Se giustamente nell’ambiente si usa affermare che un valido metro per capire che le temperature si sono abbassate è in cui l’olio di cocco diventa solido, io aggiungerei un’altra unità di misura: le banane. D’estate evito quasi completamente di comprarle perchè preferisco mangiare la frutta di stagione ma quando lo fa mia madre, nessuno riesce praticamente mai a mangiarle, il giorno dopo sono già sfatte e adatte solo a finire in congelatore… Continue Reading

Cioccolato, Colazione, Comfort food, Dolcetti, Frutta, Gluten-free, Integrale, Low-fat, Merenda, Muffin, Senza uova, Sugar-free, Vegan

Pudding di colomba al cioccolato con fragole e cocco vegan

in Colazione & Brunch, Dolci

Avrei voluto scrivere questo post un bel po’ di tempo fa visto il topic, ma un po’ la mancanza di voglia di queste ultime settimane, un po’ (e soprattutto) i problemi col computer che non si sono ancora risolti (nel senso che no, non l’ho ancora portato a riparare, ma il fatto che ultimanente avesse ripreso ad accendersi con meno di dieci tentativi mi aveva fatto ben sperare. Ho quindi… Continue Reading

Cocco, Colazione, Comfort food, Dairy-free, Dolci al cucchiaio, Frutta, Riciclo, Vegan

Vegan snickers bars

in Brownies & Barrette, Dolci

Questo è il primo post ufficiale sul sito nuovo e sono un tantino emozionata, un po’ come quando il primo giorno di scuola dopo i mesi estivi sei impaziente di ritrovare tutti gli amici ma da una parte temi che durante l’estate qualcuno abbia cambiato città, istituto, non abbia riparato i debiti e non lo ritroverai al solito banco nella solita fila.   Come ho detto anche nel mio ultimo… Continue Reading

Autoproduzione, Burro d'arachidi, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Dolcetti, Frutta, Gluten-free, Low-carb, Sugar-free, Vegan

Torta semifreddo con mousse al cioccolato e croccantino di nocciole

in Dolci, Torte e crostate

Sto scrivendo un post per San Valentino. Io. E sto pure pubblicando un dolce, con la cioccolata! In ogni caso non ho intenzione di scrivere un post sdolcinato e romantico, e poi comunque ormai sono anche in ritardo per poterlo suggerire come possibile idea per eventuali festeggiamenti, quindi molto probabilmente il mio insolito essere a tema verrà comunque scusato con l’essere fuori tempo massimo.   Sincera son sempre stata sincera,… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Comfort food, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gluten-free, Low-carb, Ricorrenze, Senza lievito, Torte, Torte da festa, Vegan

Qualcosa sul Belgio e un hummus con le gocce di cioccolato (aka Chocolate chip cookie dough hummus)

in Colazione & Brunch, Creme dolci e confetture, Dolci, Recensioni, Viaggi

Ed eccoci di nuovo alla normalità, chi è tornato a lavoro, chi sui banchi, chi, come me, a non fare beatamente un cappero. Per quanto mi riguarda mi sono lasciata un 2016 bello denso alle spalle, per certi versi pesante, per altri pieno di novità, di cambiamenti di rotta clamorosi e talvolta inaspettati, di decisioni importanti, di prime volte. La scoperta di amicizie reali e profonde, il primo aereo da… Continue Reading

Belgio, Cioccolato, Colazione, Comfort food, Creme spalmabili, Frutta secca, Gluten-free, Legumi, Low-carb, Merenda, Proteine, Racconti, Salse e Dip, Superfoods, Vegan, Viaggi

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