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Nuove amicizie. – Introducing Berta: crispy chickpea burger con panini homemade

in Pane & co., Preparazioni base & Autoproduzioni, Salse e dip, Secondi piatti

Beh, delle novità che avevo preannunciato su facebook direi che una è piuttosto evidente. Il blog ha indossato un nuovo vestito, uno più adulto, più pulito e meno amatoriale (non a caso mi sono rivolta a una grafica di tutto rispetto). Sento che mi rispecchi maggiormente, mi piaceva una grafica essenziale che però conservasse un lato più leggero e divertente, e Valeria è stata eccellente nel capire immediatamente che cosa cercassi. Ho… Continue Reading

Autoproduzione, Burgers, Comfort food, Dairy-free, Integrale, Lievitati, Maionese, Panini e pagnotte, Pasta madre, Piatti unici, Ricette dal mondo, Secondi piatti, Semi, Senza categoria, Senza uova, Vegan, Vegetariano, Verdure

Anno nuovo… torta di compleanno nuova. Con cioccolato e caffè.

in Dolci, Torte e crostate

Capita che il periodo del compleanni sia sempre un po’ tormentato da riflessioni di tipo esistenziale e escatologico, e anche quest’anno in effetti non sono mancate. Non che i 21 mi abbiano mandato in crisi come i venti, che quelli proprio mi turbarono parecchio, però son momenti in cui volenti o nolenti ti metti a tirar le fila, a tornare indietro a cosa hai fatto in rapporto a quello che avresti… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Comfort food, Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gluten-free, Me, Senza categoria, Sugar-free, Torte da festa, Vegan

Momenti di equilibrio precario

in Primi piatti, Salati

Mentre cominciano ad arrivare le prime ricette per Salutiamoci, qui il retroscena non è dei migliori. Combatto da qualche giorno con una grande stanchezza e palpebra calante per riuscire a finire di studiare per l’esame che dovrei dare domani. Le ore di sonno sono sempre decisamente troppo poche (dovuto anche alla difficoltà di riprendere i ritmi dopo un finesettimana lavorativo in cui torno a casa a notte inoltrata), la sera non… Continue Reading

Cereali, Comfort food, Radicchio, Salutiamoci, Semi, Senza categoria, Vegan, Vegetariano, Verdure, Zuppe

All I want for Christmas is….

in Primi piatti, Salati

Non voglio mentirvi, nonostante le apparenze, quest’anno non mi sento minimamente pervasa dall’atmosfera del Natale. Ma così minimamente, che mentre mia mamma faceva l’albero col mio nipotino (che immagine deliziosa!, penserete), io me ne stavo sdraiata sul letto a guardarmi l’ennesimo telefilm in streaming. Sarà che quello scorso mi ha talmente risucchiata che per qualche annetto ormai sto a posto, ma venivo da anni e anni di passività in cui non mi… Continue Reading

Comfort food, Dairy-free, Gluten-free, Senza categoria, Spezie, Vegan, Vegetariano, Vellutate, Verdure

Amarsi un po’

in Dolci, Dolci al cucchiaio, Ricette crudiste, Torte e crostate

Amarsi un po’  è un po’ fiorire  aiuta sai a non morire.  Senza nascondersi  manifestandosi si può eludere la solitudine però, però volersi bene no partecipare è difficile quasi come volare.   Nel mio caso è un percorso con il proprio Io di cui si sta parlando, ma non cambia poi molto. Si può vivere una vita senza arrivare a conoscere noi stessi, nel tentativo disperato di cambiarsi per piacere… Continue Reading

Avocado, Cheesecake, Colazione, Comfort food, Dairy-free, Dolci al cucchiaio, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Me, Merenda, Raw, Senza categoria, Tortine, Vegan

Chi fa da sè fa per tre

in Primi piatti, Salati

Ve li ricordate tutti quegli asparagi raccolti il giorno della mia Pasqua poco ortodossa? No, ecco non c’entrano niente 😀 Quelli son finiti nel risotto del pranzo di Pasquetta-compleanno del giorno seguente. Però questi vengono sempre da casa mia, raccolti dal compagno di mia mamma, perchè nonostante mi fossi divertite e avessi trascorso delle ore tutto sommato piacevoli sapevo che non ci sarei tornata mai più. Almeno per quest’anno, dai. Questo… Continue Reading

Comfort food, Frutta secca, Gluten-free, Senza categoria, Vaniglia, Vegan, Vegetariano, Vellutate, Verdure

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