Sono sparita per un po’, e quando succede so già che non vi preoccupate, perchè tanto sapete già dove cercarmi: o a Brescia, o a Roma. In effetti questa volta si è trattato di un weekend lungo (ma comunque troppo corto) nella Capitale, purtroppo neanche goduto completamente dato che il giorno stesso della partenza, mentre mi recavo in stazione (anzi, ero già praticamente a destinazione) ho fatto un mezzo incidente… Continue Reading
Biscotti mon amour – Golosi con tanti senza. (Ma con cioccolato, nocciole e grano saraceno)
E’ la terza ricetta di biscotti in un mese (non li avete persi vero, i ricciarelli e gli zenzerini) e sarà evidente agli occhi di tutti quanto sia poco usuale per questo blog una presenza così massiccia di questi tondini da sgranocchiare. Di ricette di biscotti ce ne sono pochissime perchè, ora lo posso confessare, mi venivano delle cose impresentabili. Per prima cosa li bruciavo tutti. E quando non eran bruciati, erano da… Continue Reading
Sarebbe più semplice se fosse facile. (Zuppa di cicerchie, castagne e zucca al rosmarino)
Se c’è una cosa che una cosa riesco a fare senza pensare di doverne o volerne fare altre dieci, quella è cucinare. Vorrei poter avere la stessa concentrazione mentre studio o mentre sono a lezione, dove invece i pensieri trovano campo libero per scorrazzare da tutt’altra parte, costringendomi a rileggere tre o quattro volte lo stesso passo, o a tornare a casa con appunti sconnessi e difficilmente dotati di un… Continue Reading
Di ritorni più o meno graditi. Mini tarte tatin senza glutine di cipolle caramellate
Torno quando l’anno nuovo è ormai cominciato da quasi dieci giorni, dopo un’assenza prolungata più di quanto mi sarei aspettata. Avrei dovuto fermarmi a Brescia poco più del Capodanno, ma l’aver assecondato il naturale svolgimento delle cose ha fatto sì che poi rimanessi anche oltre l’Epifania, per tornare a casa con un’infinita tristezza dovuta al fatto che ormai avevo finito per abituarmici, a quei volti, a quei gesti, a quella… Continue Reading
Inaspettatamente. Biscotti allo zenzero senza glutine.
La fine di un anno è inevitabilmente motivo di bilanci, di dare ancora uno sguardo a quello che ho lasciato alle spalle, che comincia ad essere un bel pezzo di storia anche per me. Non finirò mai di ripetere che l’età è sicuramente un fattore di esperienza, ma non è il solo. A ventuno anni si può aver provato già tanto sulla propria pelle, ma se c’è una cosa di… Continue Reading
Crepapelle, la crèperia vegan a Firenze
Come forse già avrete notato, esiste già sul blog una sezione dedicata a recensioni di tutti i luoghi in cui ho mangiato durante gli ultimi mesi, in giro per il Nord e Centro Italia (per ora!), aperta in partenza prima di tutto con lo scopo di essere di supporto a vegetariani e vegani che vogliano essere sicuri, ovunque si trovino, di non rimanere a bocca asciutta o al massimo con qualche foglia… Continue Reading
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