Non so voi ma io con questo tempo non ci capisco più nulla. Prima c’è il sole, poi si rannuvola, poi piove, poi viene il vento che spazza via le nuvole ma spazza via pure te, poi riesce il sole e poi piove un’altra volta. Per me che sono decisamente metereopatica -nonchè, come sapete, amante incondizionata del sole- non potrebbe esserci condizione climatica peggiore. E’ vero che la cosa che… Continue Reading
Riso con avocado, limone e pistacchi: E l’ironia del destino
Giusto l’altra volta parlavo di come tutto succeda quando meno te lo aspetti e che questo debba essere per forza sinonimo del fatto che, anche senza magari esserne del tutto consapevoli, quello doveva essere il momento giusto. Ma come vi comportate quando un fantasma di un passato neanche troppo lontano ricompare proprio quando pensavate di averlo finalmente chiuso in un cassetto? Quando una cosa l’hai aspettata tanto, e dopo aver… Continue Reading
Portobello vegan (cheese)burger con spinaci, zucca marinata e salsa di yogurt e senape
Vi avevo dato la mia parola di Nocciolina che dopo l’ultimo post ci saremmo rimessi in riga ed ecco che arrivo mantenendo la promessa con un piattino che proprio fashion, ma è anche appetitoso oltre che ovviamente sano e leggero come si confà a questo periodo dell’anno in cui si tende ad abbandonare lentamente i cibi calorici dell’inverno per abbracciare una leggerezza tutta primaverile, sia nella vita di tutti i… Continue Reading
Lasciar(si) andare. Un buon proposito e un po’ di quinoa per inaugurare il nuovo anno.
Il fatto che i commenti arrivati più recentemente al mio scorso post siano finiti in attesa di moderazione mi ricorda che sono passate ormai (ben) più di due settimane dall’ultima volta che ho pubblicato. Quando mi assento per tutto questo tempo, al contrario di ciò che potrebbe sembrare apparentemente vuol dire solo una cosa. Che avrei così da tanto da dire che non so nemmeno da che parte cominciare. Che… Continue Reading
Cavoletti bruxelles con castagne e “bacon” di tempeh, un contorno per la tavola delle feste
Alla fine, più che il Natale in sè, forse è l’idea che ho del Natale quella che mi emoziona di più. Sono cresciuta con Mamma ho perso l’aereo, mi sono sempre piaciuti i film ambientati nel periodo natalizio e ho sempre apprezzato particolarmente gli episodi delle serie tv che si svolgevano nel giorno tanto atteso. Le villette delle zone residenziali Statunitensi così luminose da vederle anche a un paio di… Continue Reading
Vellutata di finocchi con besciamella di anacardi all’aneto: quando nel comfort food dovresti fartici un bagno.
Che dire, se non altro ho trovato il modo di fermarmi. Avrei preferito avere l’occasione di riposarmi per circostanze più felici che non fossero spalmarsi a terra cadendo rovinosamente dal motorino, ma siccome ho imparato a trarre sempre il lato positivo dalle situazioni, e dato che il mio povero Zippino è in condizioni letteralmente irreparabili e non posso far altro che pensare a delle attività che possano svolgersi entro le… Continue Reading
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