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Pistachio gelato with avocado

Gelato al pistacchio con ingrediente segreto

in Dolci, Gelati e sorbetti, Preparazioni base & Autoproduzioni, Ricette crudiste

Anche questa ricetta era comparsa più volte su instagram qualche mese fa e aveva suscitato un discreto interesse, forse per lo spoiler sull’ingrediente segreto: se siete un pochino simili a me, al solo leggere la parola “avocado” la salivazione aumenta e i battiti si fanno immediatamente più rapidi. Immaginatevi il mio dolore quindi quando, una volta messa “a dieta”, ho dovuto eliminarlo quasi completamente: pochissime volte sono infatti riuscita a… Continue Reading

Avocado, Dairy-free, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gelati, Gluten-free, Low-carb, Raw, Sugar-free, Vegan

Rye, roasted asparagus and chickpea salad with hazelnut-honey dressing

Insalata di segale con asparagi arrostiti, ceci e dressing di miele alla nocciola

in Insalate e contorni, Primi piatti, Salati

Stavolta dovrei essere tornata definitivamente. Almeno, il computer, finalmente riparato, lo è. Si era verificato un problema piuttosto raro pertanto noi “profani” non eravamo inizialmente riusciti ad identificarlo, attribuendo la colpa di tutto a un hard disk fulminato, procedendo quindi con l’immediato rimpiazzo senza però che il problema venisse affatto risolto. Poi abbiamo scoperto che anche l’hard disk in effetti non era messo poi così bene quindi fortunatamente la spesa non è… Continue Reading

Cereali, Condimenti, Frutta secca, Insalate, Legumi, Piatti unici, Vegan, Vegetariano, Verdure

Fusilli di riso alla curcuma con pesto di tarassaco, pistacchi e avocado e la primavera è servita

in Primi piatti, Salati

Rieccomi dopo un breve periodo di latitanza dovuto a cause superiori (linea internet prima scarsa poi definitivamente interrotta per quasi una settimana, il computer che mi dà i numeri e minaccia di abbandonarmi) durante il quale ho collezionato un numero di arretrati da paura, sia per quanto riguarda le ricette da postare (penso di non averne mai accumulate così tante come in questo periodo) che per quanto riguarda gli episodi… Continue Reading

Autoproduzione, Avocado, Frutta secca, Gluten-free, Low-fat, Primi, Salse e Dip, Vegan, Verdure

«Easy Flourless muffins, bars & cookies» e barrette di mele e farina di mandorle con solo 4 ingredienti

in Brownies & Barrette, Dolci, Recensioni

Come ho avuto già modo di dire in altre occasioni, non sono un’accumulatrice seriale di libri di cucina. In libreria potrei spendere da sempre ore nell’angolo dei ricettari a sfogliarli, ma difficilmente torno a casa con un libro in mano. Non che questo mi abbia impedito di nutrire e far prosperare la mia lista dei desideri di Amazon relativa ai volumi di cucina, sperando di riceverli di tanto in  tanto in… Continue Reading

Barrette, Dolcetti, Frutta, Frutta secca, Gluten-free, Libri, Lifestyle, Low-carb, Mandorle, Recensioni, Senza lievito, Vegan

Savoury hemp flour muffins with turnip tops, walnuts and sun-dried tomatoes

Muffin salati alle cime di rapa con farina di canapa, noci e pomodori secchi

in Antipasti, Salati

Una cosa che nessuna blogger dovrebbe mai fare, tanto meno quelle che come me hanno aperto il blog in tenera età (nel mio caso poco dopo aver compiuto i diciott’anni) è andare a scorrere *troppo* addietro tra i propri post. Non dico che arrivati a un certo grado di maturità andrebbe cancellato tutto per l’amor di dio, ma insomma, quel che è fatto è fatto e molto spesso è bene… Continue Reading

Antipasti e Finger food, Frutta secca, Gluten-free, Legumi, Low-carb, Muffin, Proteine, Semi, Senza lievito, Vegan, Verdure

Torta semifreddo con mousse al cioccolato e croccantino di nocciole

in Dolci, Torte e crostate

Sto scrivendo un post per San Valentino. Io. E sto pure pubblicando un dolce, con la cioccolata! In ogni caso non ho intenzione di scrivere un post sdolcinato e romantico, e poi comunque ormai sono anche in ritardo per poterlo suggerire come possibile idea per eventuali festeggiamenti, quindi molto probabilmente il mio insolito essere a tema verrà comunque scusato con l’essere fuori tempo massimo.   Sincera son sempre stata sincera,… Continue Reading

Cacao, Cioccolato, Comfort food, Desserts, Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Gluten-free, Low-carb, Ricorrenze, Senza lievito, Torte, Torte da festa, Vegan

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